อร่อยแบบไทยๆ มื้อเที่ยง คั่วไข่ปลาส้ม กับพริกสด

อร่อยแบบไทยๆ มื้อเที่ยง คั่วไข่ปลาส้ม กับพริกสด

เมนูอาหาร สูตรอาหาร By Aerk นำเสนออาหารใหม่ มื้อเที่ยง คั่วไข่ปลาส้ม กินกับพริกสด และข้าวเหนียว ก็เป็นแม่บ้านคั่วให้กิน เป็นอาหารไทยที่ทำง่ายมาก ขอให้มีไข่ปลาส้ม ใครชอบรสเปรี้ยวก็โดนเลย กินกับพริกสดนะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

ไข่ปลาส้ม 1 ถุง (ร้านขายจะขายเป็นถุง), ไข่ไก่ 3 ฟอง, ต้นหอมผักชี,น้ำปลา,น้ำมันทอด เท่านี้ละเครื่องปรุง

วิธีปรุง

ต้นหอมผักชีล้างน้ำ แล้วนำไปซอย ใส่ถ้วย ตามด้วยไข่ปลาส้ม จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไป คนทั้งหมดให้เข้ากัน

ตั้งไฟกะทะร้อนเทน้ำมันลงไป รอน้ำมันเดือด แล้วใส่ไข่ปลาส้มลงไปผัดเลย ทำการคั่วจนสุก แล้วเตรียมเสริฟ กินได้เลย จะกินกับพริกสด กับข้าวเหนียว หรือข้าวเจ้าก็อร่อย ถ้ามีผักด้วยยิ่งดี

ไข่ปลาส้ม, หอม ผักชี ซอย

ใส่ไข่ คนไข่ปลาส้ม

กำลัง คั่วไข่ปลาส้ม

เสร็จแล้ว เมนูอาหาร คั่วไข่ปลาส้ม

แถม กินกับแจ่วพริก

อร่อยแบบไทยๆ คั่วไข่ปลาส้ม กับพริกสด ลองทำดู จะนำไปกินตามป่าตามเขาก็ได้ ตามนาก็ได้ อย่าลืมนำข้าวเหนียว หรือข้าวสวยไปด้วย และที่สำคัญน้ำเปล่า เพราะชีวิตขาดน้ำไม่ได้

เรื่องและภาพโดย Aerk