ผัดหน่อไม้รวมทานกันเถอะ อร่อยครบรส

ผัดหน่อไม้รวมทานกันเถอะ อร่อยครบรส

เมนูอาหารไทยตามสั่งอีกอย่างสำหรับคนชอบทานหน่อไม้ดอง คือ ผัดหน่อไม้รวม ไก่ กุ้ง หมึก วิธีทำไม่ยาก ก็คล้ายผัดกะเพรา แต่พิเศษตรงหน่อไม้ รสชาติจะออกซ่าหน่อไม้ดอง ไม่รอช้าความอร่อยตามดูวิธีทำได้เลย

เครื่องปรุง

น้ำปลา 2 ช้อนแกง, น้ำตาล 1 ช้อนชา, น้ำมันหอย 2 ช้อนแกง, พริกและกระเทียม ตามชอบ, ปลาหมึก-กุ้ง-เนื้อไก่ ทั้งหมด ตามชอบ, หน่อไม้ 5 ขีด , ใบกะเพรา 2 ขีด, พริกแดง เขียวใหญ่

วิธีทำ

ล้างหน่อไม้ดอง 3 น้ำและนำมาซอย พักไว้ก่อน นำปลาหมึก หั่นเป็นชิ้น หั่นไก่เป็นชิ้น แกะเปลือกกุ้งเอาเส้นดำออก พักไว้  ตำพริกและกระเทียมพอแหลกจากนั้นนำไปเจียวให้หอม ตามด้วย กุ้ง ไก้ กุ้ง ใส่ลงกระทะ ผัดไฟแรงๆ จากนั้น ก็ตามด้วยเครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ผัดให้สุก ตามด้วยน้ำเปล่าพอขลุกขลิก จากนั้น ตามด้วย พริกแดงและเขียวหั่น และตามด้วยใบกะเพรา ผัดให้หอม เสร็จตักราดข้าว หรือใส่จาน

ดูตามรูป ผัดหน่อไม้รวม ได้เลย

หน้าตา ผัดหน่อไม้รวมทานกันเถอะ อร่อยครบรส

เตรียม ไก่ กุ้ง หมึก

หั่นหน่อไม้ดอง พอดีคำ

  

พริกแดง เขียวหั่น

ผัด พริกและกระเทียม ให้หอม

ใส่ ไก่ กุ้ง หมึก ผัดให้สุก เติมเครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย

เติมน้ำพอขลุกขลิก

สุดท้าย ใส่ใบกะพเราลงไป

หน้าตา ผัดหน่อไม้รวมทานกันเถอะ อร่อยครบรส

ผัดหน่อไม้รวมทานกันเถอะ อร่อยครบรส ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รสชาติจะออกเผ็ดร้อน ซ่า นิดหน่อย แต่รับรองว่าใครที่ทำทานเอง รับรองเป็นต้องเพิ่มข้าวอีกซัก 2 จาน