กว่าจะมาเป็นผัดกระเพราคะน้าหมูสับ ปลูกคะน้าในกระถาง ปลอดสาร

กว่าจะมาเป็นผัดกระเพราคะน้าหมูสับ ปลูกคะน้าในกระถาง

เมนูอาหารไทยปลอดสาร ผัดกระเพราคะน้าหมูสับ ปลูกคะน้าเองโดยปลูกในกระถางต้นไม้ โดยเริ่มตั้งแต่แช่เมล็ดคะน้าที่ซื้อจากร้านขายต้นไม้ ซื้อคะน้าซองละ 15 บาท นำมาแช่น้ำ 1 คืน จากนั้นก็หว่านเมล็ดลงในกระถางต้นไม้ ทีทปลูกว่านงาช้าง เมื่อต้นคะน้าโต ก็ทำการคัดเลือกเอาต้นที่แข็งแรง แยกไปปลูกกระถางต้นไม้อื่น รดน้ำ ใส่ปุ๋ยขี้หมูแห้ง รดน้ำ แล้วก็รอเวลาเก็บเกี่ยว จนสุดท้ายไปจบที่ ผัดคะน้าหมูสับ ใส่กระเพราด้วย

สูตรกระเพราคะน้าหมูสับ

ต้นคะน้า(ตามใจชอบ เพราะชอบกินผัก), หมูสับ 1 ขีด, น้ำตาลทราบ 1 ช้อนชา, กระเทียม พริกสด ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา, ใบกระเพรา

ผัดคะน้า หมูสับ จากคะน้าปลอดสารในกระถาง

วิธีปรุง: หั่นคะน้าพอดีคำ ล้างให้สะอาด พักไว้ก่อน นำกระเทียมและพริกโขลกพอแหลก ตั้งไฟกะทะร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นตามด้วยพริกกระเทียมใส่ลงไป ผัดให้หอม จากนั้นนำเนื้อหมูบดใส่ลงไป ตามด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ชิมให้ได้รส ตามด้วย ใบคะน้า สุดท้ายตามด้วยใบกระเพรา ผัดให้หอม แล้วใส่จาน

รวมรูปต้นคะน้า ในกระถาง ก่อนจะมาเป็นกระเพราคะน้าหมูสับ

 ปลูกคะน้าในกระถาง

 ปลูกคะน้าในกระถาง ในกระถาง ว่านงาช้าง

ม้าลาย  ใกล้ คะน้าในกระถาง

วิธีการดูแลคะน้าในกระถาง  คะน้าเป็นผักที่ปลูกง่ายที่สุด เพียงคอยรดน้ำ เช้า เย็น และให้ปุ๋ยอินทรีย์ ขี้หมูแห้ง เท่านี้ก็พอแล้ว รอวันเก็บเกี่ยว ประมาณ 20 วัน ก็ได้ผักปลอดสารทานแล้ว

ปุ๋ยขี้หมูแห้ง ซื้อมาในราคากระสอบละ 45 บาท ท่านที่คิดว่า ขี้หมูแห้งน่าจะเหม็น แต่ตรงกันข้ามเลย กลับไม่เหม็น ไม่มีกลิ่นของขี้หมู ถึงแม้ตอนรดน้ำก็ตาม

ถ้าไม่มีพื้นที่ปลูก แนะนำให้ปลูกในกระถาง ลองปลูกจากน้อยๆ ปลูกพอกิน เหลือก็แบ่ง

การตัดคะน้า จะไม่ถอนรากถอนโคน Admin จะใช้มีดตัดต้นให้เหลือซัก 2 - 3 ใบ ทั้งนี้เพื่อให้คะน้าแตกยอดใหม่

ดู Video clip การปลูกและดูแล คะน้าในกระถาง แบบง่ายๆ 

Advertisment

Image and Article by: Aerk