สูตรข้าวแกง ข้าวราดแกง อร่อยๆ ทั้ง อาหารไทย จากที่ต่างๆ ทำอาหาร สูตรอาหารไทยง่ายๆ

วันอาทิตย์ที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559

สูตรและวิธีทำพริกแกงคั่วคลิ้งและส่วนผสม จาก Youtube

สูตรและวิธีทำพริกแกงคั่วคลิ้งและส่วนผสม จาก Youtube

ขอแชร์ สูตรและวิธีทำ พริกแกงคั่วกลิ้ง จาก คุณ Fafa ThaiFood เป็นการตำพริกแกงแบบโบราณ ที่ใช้ครกหิน ซึ่งวิธีการตำพริกแกงคั่วกลิ้งแบบนี้จะได้รสชาติของแกงคั่วกลิ้งที่ได้รสแบบถึงใจ และดีกว่าพริกแกงที่ใช้เครื่องปั่น ข้อดี คือ จะได้รสชาติที่ถึงใจ แต่ถ้า ทำขาย หรือแกงคั่วกลิ้งคราวละมากๆ ก็ใช้วิธีปั่น



ส่วนผสมของพริกแกงคั่วกลิ้ง พริกแดง พริกไทยดำ ผิวมะกรูด กระเทียม หอม ตะใคร้ กระชาย ขมิ้น











วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงไปในครกหิน ตำให้แหลก เป็นใช้ได้



แกงคั่วกลิ้ง จะต้องไม่มีน้ำ คือ เมื่อคั่วออกมาแล้วก็ไม่มีน้ำ เนื้อกลิ้งไปมา รสชาติเผ็ดร้อน

Advertisment


ขอบคุณ Fafa ThaiFood ที่แบ่งปันสูตร วิธีทำพริกแกงคั่วกลิ้ง




Share:

0 comments:

แสดงความคิดเห็น

ป้ายกำกับ

คลังบทความของบล็อก

Recent Posts

Recent Posts Widget

Unordered List