(Clean food) อาหารคลีน คือ อะไร ทำไมพูดกันจัง
เห็นมีการค้นหา คำว่า "อาหารคลีน คือ" แท้จริงคืออะไร ตามความคิดของผู้เขียน ผลผลิตจากธรรมชาติ พืช ผัก ที่นำมากินโดยไม่มีการปรุงแต่งใดๆ ผักสดๆ ผลไม้สดๆ ผู้เขียนคิดว่า เรากินอาหารคลีนกันทุกวัน อยู่แล้ว โดยเฉพาะคนที่ชอบทานผักสด ผลไม้สด ก่อนนำมาทานก็ล้างให้สะอาด แช่น้ำไว้ก่อนซัก 10 นาที แล้วล้างออกใครจะทราบได้ว่า ผักที่ซื้อตามตลาด จะเป็นอาหารคลีนได้ เว้นแต่ เราปลูกกินเอง ใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ไม่ฉีดยา อันนี้เราจะเรียกว่าอาหารคลีน
แต่ ณ ปัจจุบัน คำว่าอาหารคลีน เป็นที่นิยมของคนรักสุขภาพ ลดน้ำหนัก ก็จะมีพวกนายทุนที่มองจุดนี้เป็นจุดขายสินค้า ต่างก็ออกมานำเสนอว่า นี่อาหารคลีนของฉัน และก็นำเสนอ กันไปซื้อตามร้านสะดวกซื้อกันบ้าง เป็นอาหารคลีน ในระดับที่ใส่เครื่องปรุงรสน้อย ใส่น้ำตาลน้อย
เป็นไปไม่ได้ว่า จะมาตัดสิน อาหารคลีนว่ามีแป้งน้อย ก็จะไปตัดได้อย่างไร ในเมื่อแป้งก็ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เราขาดไม่ได้เช่นกัน เช่น ข้าว
ทำไมอาหารคลีนต้องแพง อันนี้เป็นไปไม่ได้เลย ในทางความคิด และความเป็นจริง ก็ในเมื่อ อาหารคลีน ไม่ได้ปรุงแต่งอะไรเลย ขั้นตอนการแปรรูปก็น้อย แล้วจะมาคิดราคาแพง มันไม่ถูก
อาหารคลีนหากินได้ที่ใหนบ้าง แนะนำให้หากินตามตลาดนัด มีทุกอย่าง ถูกชัวร์ แต่ถ้าอยากจ่ายเงิน ก็ห้างเลย
คนที่คิดคำว่า อาหารคลีน ผู้เขียนคิดว่า เค้าเป็นคนคิดดี แต่คนที่นำแนวคิดนี้มาฉวยโอกาศทางธุรกิจ มันแย่มาก
ความหมายของ คำว่า "อาหารคลีน" คือ ปลูกผัก ผลไม้ กินเอง อันนี้คลีนแน่นอน
มาดกันว่า อาหารคลีน มีอะไรบ้าง คลีนแน่นอน
ไข่ไก่เลี้ยงเอง ปลา ผักปลูกกินเอง ทุกอย่าง ผลไม้ไม่ผ่านการหมักดอง
การกินอาหารคลีน อย่าไปกังวนให้มาก กลัวว่าจะกินแล้วอ้วน น้ำหนักขึ้น เป็นความคิดที่ส่งผลร้ายต่อสุขภาพในระยะยาว ถ้าเราไม่ทานอะไรเลย แล้วมันจะครบอาหารหลัก 5 หมู่ได้อย่างไร
กินอาหารอย่างมีสุขภาพ
บทความโดย AERKFoodTripStyle
