อาหารทำเอง, อาหารง่ายๆ, สูตรข้าวแกง, สูตรอาหาร อร่อยๆ, อาหารไทย, วิธีทำอาหาร อาหารไทยง่ายๆ





วันอาทิตย์ที่ 18 ตุลาคม พ.ศ. 2558

ผัดผักบุ้ง สูตรและวิธีทำตามรูป อร่อยๆ กับอาหารไทย

ผัดผักบุ้ง สูตรและวิธีทำตามรูป อร่อยๆ กับอาหารไทย

ผักบุ้งเป็นผักพื้นบ้านไทยนำมาทำอาหาร โดยเฉพาะผัดผักบุ้ง ถ้าได้ผักบุ้งนามาผัดจะอร่อยมาก เมนูอาหารวันนี้เป็นสูตรผัดผักบุ้งไทยที่มีใบมากกว่าผักบุ้งจีน ผักบุ้งไทยต้นจะไม่ยาวใบเรียวยาวสีเขียว เวลาผัดเสร็จก้านจะกรอบ ไม่รอช้า เรามาดูวิธีทำและสูตรตามรูปเลย

สูตร ผัดผักบุ้ง

ผักบุ้งไทย     3     กำพอประมาณ
น้ำมันหอย
กระเทียม
น้ำปลา
น้ำตาล

วิธีทำตามรูป


น้ำมันในกะทะ
น้ำมันในกะทะ รอและพักไว้ก่อน ไม่ต้องจุดไฟ

สูตร วิธี ผัดผักบุ้ง
ล้างผักบุ้ง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงกะทะ ยังไม่จุดไฟ

สูตร วิธี ผัดผักบุ้ง
โรยกระเทียมบุบลงบนผักบุ้ง (ยังไม่จุดไฟ)

สูตร วิธี ผัดผักบุ้ง
ใส่ซอสหอยลงบนผักบุ้ง

สูตร วิธี ผัดผักบุ้ง
กำลังเหยาะ ซอสหอยลงผักบุ้ง

สูตร วิธี ผัดผักบุ้ง
โรยน้ำตาลทราย ประมาณ 1 ช้อนชา (ยังไม่จุดไฟ)

สูตร วิธี ผัดผักบุ้ง
เหยาะน้ำปลา ประมาณ 1 ช้อนแกงลงไป




สูตร วิธี ผัดผักบุ้ง
จุดไฟ เริ่มผัผักบุ้งได้เลย

สูตร วิธี ผัดผักบุ้ง
ผัดจนผักบุ้งสุก เหี่ยวเป็นสีเขียวเข้ม

สูตร วิธี ผัดผักบุ้ง
ตักผัดผักบุ้งขึ้นจานพร้อมกินกับข้าวร้อนๆ
ผัดผักบุ้ง สูตรและวิธีทำตามรูป ทำแบบง่ายๆ อร่อยๆ จะใส่หมู หมูกรอบ ใส่ปลาเค็มก็ได้ตามใจชอบ ถูกใจผัดผักบุ้ง ก็บอกต่อ

สูตรและรูปโดย AerkFoodTripStyle
สูตรข้าวราดแกง

Share:

วันศุกร์ที่ 16 ตุลาคม พ.ศ. 2558

วิธีทำพร้อมสูตร ลาบเห็ดสามอย่าง นางฟ้า เข็มทอง เห็ดฟาง

วิธีทำพร้อมสูตร ลาบเห็ดสามอย่าง นางฟ้า เข็มทอง เห็ดฟาง

วันนี้แนะนำสูตรลาบเห็ดสามอย่าง ได้แก่ นางฟ้า เข็มทอง และ เห็ดฟาง อร่อยได้โปรตีนจากเห็ด ใส่กุ้ง ใส่หมูสับ วิธีการทำลาบเห็ดง่ายมาก คล้ายกับยำวุ้นเส้นที่ต้องลวกเห็ดทั้งสามอย่างให้สุกดูเด้ง ขาดไม่ได้เครื่องลาบคือข้าวคั่ว ลาบเห็ดสามอย่างกินคู่กับข้าวเหนียวนุ่มๆ ร้อนๆ อร่อยมาก

ลาบเห็ดสามอย่าง นางฟ้า เข็มทอง เห็ดฟาง
ลาบเห็ดสามอย่าง นางฟ้า เข็มทอง เห็ดฟาง




สูตรลาบเห็ดสามอย่าง




Advertisment



เห็ดเข็มทอง เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง
กุ้งสดแกะเปลือก หมูสับ
ข้าวคั่ว พริกสด มะนาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม

วิธีทำ

นำเห็ดสามอย่าง เห็ดเข็มทอง เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง มาฝ่าซีก ล้างให้สะอาด จากนั้นนำเห็ดทั้งหมดลวกน้ำร้อนพอสุกแล้วพักไว้ จากนั้นนำหมูสับลวกน้ำให้สุกแล้วนำเห็ดใส่ลงไปคลุกเคล้า เติมน้ำปลา เติมน้ำตาล ตำพริกสดพอแหลก หั่นผักชีฝรั่ง ซอยต้นหอม ใส่ลงไป ใส่ข้าวคั่วลงไป ชิมให้ได้รส





สูตรข้าวนาดแกง

หน้าหลัก
Share:

วันอังคารที่ 6 ตุลาคม พ.ศ. 2558

สูตรผัดคะน้าน้ำมันหอย ทําข้าวแกงขาย อาหารไทย

สูตรผัดคะน้าน้ำมันหอย ทําข้าวแกงขาย อาหารไทย

สุตรข้าวแกง สูตรผัดคะน้าน้ำมันหอย ทำขายดี ทำกินก็อร่อย ใช้คะน้าฮ่องกงใช้เวลาในการผัดไม่นาน หลักสำคัญคือใช้คะน้าฮ่องกง สด ใหม่ น้ำมันหอยที่มีรสชาติเข้มข้น พร้อมน้ำปลาอย่างดี สูตรนี้ขายข้าวแกง หรือทำกินก็ได้

คะน้าน้ำมันหอย ปรุงเสร็จ
คะน้าน้ำมันหอย ปรุงเสร็จ

คะน้าน้ำมันหอย ปรุงเสร็จ
คะน้าน้ำมันหอย ปรุงเสร็จ อีกซักรูป


วัตถุดิบ

คะน้า           1              กก
กระเทียม      15           กลีบ
น้ำมันหอยอย่างดี        3    ช้อนแกง
น้ำปลาอย่างดี            1     ช้อนแกง
น้ำมันพืช


วิธีปรุงคะน้าน้ำมันหอย




Advertisment








นำคะน้าฮ่องกงมาหั่นเป็นชิ้น เด็ดใบ ไม่ต้องเอาเปลือกคะน้าออก เพราะคะน้าฮ่องกงเปลือกจะอ่อนมาก ไม่แข็งเหมือนคะน้าไทย แต่คะน้าฮ่องกงก็ปลูกทีทไทยนี่ละ หลังจากนั้นนำคะน้าล้างน้ำให้สะอาดซัก 2 น้ำแล้วพักไว้ จากนั้นตำกระเทียมพอแหลก และถ้าใครชอบพริกก็บุบพริก แล้วน้ำทั้งกระเทียมและพริกไปวางไว้บนคะน้า

จุดไฟใส่น้ำมันพืช ให้น้ำมันร้อน นำคะน้าที่รอเทใส่ลงกระทะที่กำลังร้อน ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำมัน สังเกตุดูใบคะน้าจะเขียวเข้ม จากนั้นก็ใส่น้ำมันหอย ตามด้วยน้ำปลา ทำการคลกเคล้าให้ได้กลิ่นน้ำมันหอย ชิมให้ได้รส ออกเค็ม เป็นอันเสร็จ แล้วตักใส่จาน หรือขายได้เลย
Share:

วันจันทร์ที่ 5 ตุลาคม พ.ศ. 2558

รีวิว เมนูอาหารเช้า ตลาดนัดเช้าชลบุรี ก๋วยจั๊บ ซาลาเปา

รีวิวเมนูอาหารเช้า ตลาดนัดเช้าชลบุรี ก๋วยจั๊บ ซาลาเปา

เดินทางไปที่ชลบุรี แวะกินอาหารเช้าที่ตลาดนัดเช้าชลบุรี มีของกินมากมาย มีลาดจอดรถเยอะแยะ เดินสำรวจที่ตลาดนัดว่ามีอะไรกินบ้างก่อนที่จะไปทำธุระ เดินสำรวจจนพอใจก็เห็นก๋วยจั๊บน้ำข้น สั่งมากิน 1 ถ้วย นั่งกินไปก็มองดูโน่นดูนี่ดูนั่นไปเรื่อยเปื่อย ก็เห็นผู้คนมาจับจ่ายตลาดนัดเช้ามาก รอบๆ ตลาดก็จะมีขายของใช้ทั่วไป ครัวเรือน

ด้านในตลาดนัดชลบุรี ก็จะเป็นข้าวแกงถุง ขายข้าวกล่อง ขนมครก ขนมรังผึ้ง ของสดก็มี กุ้ง หอย ปู ปลา เนื้อหมู เนื้อวว ข้าวแกงถุง ราคา 10 บาท ก็ถือว่าถูก น่ากิน มีข้าวต้มโจ๊ก ผลไม้หลากหลาย

ส่วนผู้เขียนก็ขออาหารเช้าร้อนๆ ซักอย่าง ก็ไปจบที่ ก๋วยจั๊บกับซาลาเป่า 1 ใบ

ตลาดนัดเช้า ชลบุรี แกงถุง
ตลาดนัดเช้า ชลบุรี แกงถุง 10 บาท

ตลาดนัดเช้า ชลบุรี แกงถุง 10 บาทก็พอกินอยู่เหมาะสมกับราคา

ตลาดนัดเช้า ชลบุรี ข้าวกล่อง
ตลาดนัดเช้า ชลบุรี ข้าวกล่อง 30 บาท น่าทานมาก

ตลาดนัดเช้า ชลบุรี ขนมรังผึ้ง
ตลาดนัดเช้า ชลบุรี ขนมรังผึ้ง

ตลาดนัดเช้า ชลบุรี ซาลาเปาร้อนๆ
ตลาดนัดเช้า ชลบุรี ซาลาเปาร้อนๆ

ตลาดนัดเช้า ชลบุรี ร้านก๋วยจั๊บ
ตลาดนัดเช้า ชลบุรี ร้านก๋วยจั๊บ
Aerk Food Trip Style ได้สั่งก๋วยจั๊บมากินหนึ่งชาม ราคา 35 บาทคุ้ม เต็มไปด้วยเครื่องมากมาย หมูกรอบ ใส้หมู ตับ เลือดหมู

ฝูงผึ้งบินมากินน้ำตาล
ผึ้งมากินน้ำตาลทราย



Advertisment




ก๋วยจั๊บ ที่ตลาดนัดเช้า ชลบุรี
ก๋วยจั๊บ ที่ตลาดนัดเช้า ชลบุรี





หลังจากที่กินก๋วยจั๊บ กับซาลาเปาเสร็จ เดินทางเข้าอมตะนครต่อ แต่ก่อนที่จะไปก็ซื้อข้าวกล่องห่อเอาไว้กินตอนเที่ยง ตลาดนัดช้าที่ชลบุรีแห่งนี้มีอาหารมากมาย ใครทีผ่านไปผ่านมาก็แวะได้ อยู่แถบอมตะนครประมาณนั้น
Share:

วันเสาร์ที่ 3 ตุลาคม พ.ศ. 2558

อร่อยเมนูข้าวแกงใต้ที่ตลาดไท ร้านบินหลาอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด

อร่อยเมนูข้าวแกงใต้ที่ตลาดไท ร้านบินหลาอาหารปักษ์ใต้รสเด็ด

ไปซื้อผลไม้ที่ตลาดไท แวะกินข้าวแกงใต้ที่ร้านบินหลา ทำเสร็จใหม่ตอนเช้า เมนูข้าวแกงใต้ยังอุ่นอยู่เลย สั่งกับข้าวสองอย่าง คั่วกลิ้งและหมูหวาน ราคา 35 บาท อิ่ม

รายการเมนูข้าวแกงใต้ ที่ร้านบินหลาตลาดไท

ผัดเผ็ดปลาดุก คั่วกลิ้งหมู คั่วกลิ้งไก่สับ หมูหวาน ทอดมัน แกงไตปลา แกงส้มหน่อไม้ ผัดพริกอ่อนปลาหมึก ผัดพริกแกงหมูสามชั้น แกงเผ็ดหน่อไม้ไก่ แกงมัสหมั่นไก่ ผัดฟักทองใส่ไข่

ข้าวแกงใต้
เมนูข้าวแกงใต้ ที่ตลาดไท

เมนูหมูหวาน คั่วกลิ้งไก่
เมนูหมูหวาน คั่วกลิ้งไก่


ศูนย์อาหารตลาดไท
ศูนย์อาหารตลาดไท




Advertisment



หน้าร้านบินหลา อาหารใต้รสเด็ด
หน้าร้านบินหลา อาหารใต้รสเด็ด




ใครไปตลาดไท ก็ลองแวะไปทานได้ อาหารใต้รสเด็ด มีหลากหลายเมนูอาหาร มีน้ำพริกผักสดพร้อม น้ำซุปไว้บริการฟรี อยู่ที่ศูนย์อาหาร



Share:

ป้ายกำกับ

คลังบทความของบล็อก

Recent Posts

Recent Posts Widget

ผู้สนับสนุน