อยากกินหมูแดดเดียว ก็เลยหาวิธีทำมาเก็บไว้ก่อน

วิธีทำหมูแดดเดียว

วันนี้อยู่บ้านเห็นแดดดีหลังจากฝนตกติดกันหลายวันก็เลยอยากทำอะไรกินก็ไปค้นหาสูตรหมูแดดเดียวก็ไปเจอที่ Kapook เห็นวิธีการทำหมูแดดเดียวแต่ยังไม่ได้ทำแต่เอามาเขียนเก็บไว้ก่อน เวลาทำน้อย ปกติจะกินหมูทอดที่แข็งๆ เคี้ยวแล้วเจ็บเหงือก แต่สูตรนี้เห็นว่าเนื้อหมูนุ่ม กินกับข้าวเหนียวอร่อยพุง

ส่วนผสม หมูแดดเดียว

สันคอหมูหั่นเส้น
กระเทียม
รากผักชี
พริกไทย
เม็ดผักชี 2 ช้อน
เกลือ
ซอสปรุงรสฝาเขียว
น้ำตาลปี๊บ
รสดี 1/2 ช้อน

วิธีทำหมูแดดเดียว

ไปหาซื้อสันคอหมูก่อน เนื้อตรงสันคอจะนุ่ม เวลาทอดกินจะได้ไม่เจ็บเหงือก

หมูแดดเดียว

ตำกระเทียม รากผักชี และพริกไทย ใส่เม็ดผักชีคั่วลงไป เครื่องปรุงใช้เกลือ ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลปี๊บ เหยาะรสดีครึ่งช้อน ผสมให้เข้ากันแล้วคลุก

หมูแดดเดียวตากแดด

 นำหมูแดดเดียวไปทอดเลย ทอดแล้วให้สเด็ดน้ำมันนะจะได้ไม่ต้องกินน้ำมันเข้าไปเพิ่มไขมัน

หมูแดดเดียว ทอดสุก

ทอดเสร็จแล้วก็ตักใส่จาน กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ รับรองอิ่ม จนต้องร้องขอแน่นอน 

หมูแดดเดียว ทอดสุก

หมูแดดเดียวทอดสุกสูตรนี้ต้องลองละ มันจะไม่พอนะถ้าได้ชิมก็ต้องเพิ่มหมูเป็นกิโลเลย หรือถ้าฝีมือเข้าขั้น ก็ทอดขายไปเลยให้รวยกันไปเลยนะ

ขอบคุณภาพจาก pantip.com