Clean food อาหารคลีน คือ อะไร ทำไมพูดกันจัง

(Clean food) อาหารคลีน คือ อะไร ทำไมพูดกันจัง

เห็นมีการค้นหา คำว่า "อาหารคลีน คือ" แท้จริงคืออะไร ตามความคิดของผู้เขียน ผลผลิตจากธรรมชาติ พืช ผัก ที่นำมากินโดยไม่มีการปรุงแต่งใดๆ ผักสดๆ ผลไม้สดๆ ผู้เขียนคิดว่า เรากินอาหารคลีนกันทุกวัน อยู่แล้ว โดยเฉพาะคนที่ชอบทานผักสด ผลไม้สด ก่อนนำมาทานก็ล้างให้สะอาด แช่น้ำไว้ก่อนซัก 10 นาที แล้วล้างออก

ใครจะทราบได้ว่า ผักที่ซื้อตามตลาด จะเป็นอาหารคลีนได้ เว้นแต่ เราปลูกกินเอง ใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ไม่ฉีดยา อันนี้เราจะเรียกว่าอาหารคลีน

แต่ ณ ปัจจุบัน คำว่าอาหารคลีน เป็นที่นิยมของคนรักสุขภาพ ลดน้ำหนัก ก็จะมีพวกนายทุนที่มองจุดนี้เป็นจุดขายสินค้า ต่างก็ออกมานำเสนอว่า นี่อาหารคลีนของฉัน และก็นำเสนอ กันไปซื้อตามร้านสะดวกซื้อกันบ้าง เป็นอาหารคลีน ในระดับที่ใส่เครื่องปรุงรสน้อย ใส่น้ำตาลน้อย

เป็นไปไม่ได้ว่า จะมาตัดสิน อาหารคลีนว่ามีแป้งน้อย ก็จะไปตัดได้อย่างไร ในเมื่อแป้งก็ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เราขาดไม่ได้เช่นกัน เช่น ข้าว

ทำไมอาหารคลีนต้องแพง อันนี้เป็นไปไม่ได้เลย ในทางความคิด และความเป็นจริง ก็ในเมื่อ อาหารคลีน ไม่ได้ปรุงแต่งอะไรเลย ขั้นตอนการแปรรูปก็น้อย แล้วจะมาคิดราคาแพง มันไม่ถูก

อาหารคลีนหากินได้ที่ใหนบ้าง แนะนำให้หากินตามตลาดนัด มีทุกอย่าง ถูกชัวร์ แต่ถ้าอยากจ่ายเงิน ก็ห้างเลย

คนที่คิดคำว่า อาหารคลีน ผู้เขียนคิดว่า เค้าเป็นคนคิดดี แต่คนที่นำแนวคิดนี้มาฉวยโอกาศทางธุรกิจ มันแย่มาก

ความหมายของ คำว่า "อาหารคลีน" คือ ปลูกผัก ผลไม้ กินเอง อันนี้คลีนแน่นอน

มาดกันว่า อาหารคลีน มีอะไรบ้าง คลีนแน่นอน
ไข่ไก่เลี้ยงเอง ปลา ผักปลูกกินเอง ทุกอย่าง ผลไม้ไม่ผ่านการหมักดอง

การกินอาหารคลีน อย่าไปกังวนให้มาก กลัวว่าจะกินแล้วอ้วน น้ำหนักขึ้น เป็นความคิดที่ส่งผลร้ายต่อสุขภาพในระยะยาว ถ้าเราไม่ทานอะไรเลย แล้วมันจะครบอาหารหลัก 5 หมู่ได้อย่างไร

กินอาหารอย่างมีสุขภาพ
บทความโดย AERKFoodTripStyle

Read More

กินขนุนแล้วได้อะไร สาระพัดประโยชน์จากขนุน

กินขนุนแล้วได้อะไร สาระพัดประโยชน์จากขนุน

ซื้อขนุนแกะพร้อมกินมาถุง แล้วก็ค้นหาข้อมูลกินขนุนแล้วได้อะไรบ้าง ขนุนมีประโยชน์มากมาย แต่ละหัวข้อแทบไม่น่าเชื่อ เช่น ลดน้ำหนัก ลดริ้วรอยบนใบหน้า แก้ท้องผูก ผิวหน้าเนียนใส แค่นี้ก็แทบจะเหมาขนุนมากินกันแล้วละ มาดูประโยชน์อื่นๆ ของขนุนกัน

ขนุน แกะพร้อมกิน

สาระพัดประโยชน์จากขนุน

หาขนุนมาทานกันดีกว่า
1 ลดริ้วรอยบนใบหน้า ท่านผู้หญิง ผู้ชายที่ดูแลริ้วรอยบนใบหน้า รีบหาขนุนมาทานเลย เพราะ แล้วเอาเมล็ดขนุนมาจุ่มน้ำเย็นแล้วคลึงบนใบหน้า ประมาณ 6 สัปดาห์ ก็เห็นผล
2 ช่วยผิวเนียนใส โดยการนำเมล็ดขนุนแห้งมาบดให้ละเอียด ผสมนม กับน้ำผึ้ง และมาร์คหน้า แล้วล้างออก
3 ลดอาการท้องผูก เมล็ดขนุนมีใยอาหาร
4 โปตีน เม็ดขนุนมีโปรตีนสูง กินแทนถั่ว เพื่อลดน้ำหนักได้
5 วิตามินเอ ในเมดขนุนมีวิตามินเอสูง ป้องกันผมเสีย ผมแห้ง
6 วิตามินซี เนื้อขนุนสีเหลือง มีวิตามินซี และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการป่วยเล็กๆ น้อยๆ เช่น หวัด
7 ให้พลังงาน ในขนุนจะมความหวาน กินแล้วให้พลังงาน ไม่มีคลอเรสเตอรอล
8 ป้องกันการเกิดมะเร็ง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็งปาก
9 รักษาความดันโลหิต ในมีสารโพแทสเซียม ป้องกันโรคความดัน
10 ช่วยย่อยอาหาร ในขนุนมีใยอาหารสูง
11 บำรุงสายตา ในขนุนมีวิตามิน เอ สูง
12 ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้
13 แมงกานีส ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
14 แมกนีเซียมและโพแทสเซียม ป้องกันโรคกระดูกพรุน
15 วิตามิน บี 16 ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

ข้อมูลจาก http://social.tnews.co.th/

Read More

ไม้พุ่ม โกสน ชื่อวิทยาศาสตร์ ลักษณะ

ไม้พุ่ม โกสน

หยุดอาหารมาดูไม้ที่ปลูกมงคล โกสน นิยมปลูกหน้าบ้านทางเข้าออกบ้าน หรือปลูกริมรั้ว ชาวพื้นเมืองในหมู่เกาะอินดีสตะวันออก นำโกสนมาแช่น้ำให้หญิงเพิ่งคลอดบุตรใช้อาบ

ต้นโกสน ในกระถาง

ชื่อวิทยาศาสตร์ Codiaeum variegatum [L.] Blume
วงศ์                    Euphorbiaceae
ชื่อสามัญ           Croton, Garden Croton
ถิ่นกำเนิด           เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ออสเตรเลีย และหมู่เกาะปแซิฟิก

ลักษณะ             โกสน เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง ที่มีความสูงเพียง 2 - 3 เมตร ทรงพุ่มไข่ ทรงแน่นทึบ ใบเดี่ยว เรียงสลับใบ ปลายใบแหลมหรือมน มีติ่งโคนใบ บอบใบเรียบ ลักษณะของใบเป็นไปตามพันธุ์ ใบมีหลากสี เช่น สีขาว เหลือง ส้ม ชมพู แดง ม่วงดำ ก้านใบยาว ออกดอกสีขาว ช่อดอกออกตามซอกใบ กลีบเลี้ยงมีขนาดเล็ก มี 3 - 6 กลีบ กลีบดอก 5 - 6 กลีบ ดอกมีขนาด 3 มิลิเมตร ลักษณะช่อดอกเพศเมียตั้งตรง ก้านช่อยาว มี 10 - 20 ดอก ไม่มีกลีบดอก มีแต่กลีบเลี้ยง ผลแห้ง ทรงกลม มีเมล็ดเป็นสีน้ำตาล

ต้นโกสน

สภาพปลูก         โกสนเหมาะปลูกเป็นกลุ่ม เช่น ปลูกเป็นรั้ว ปลูกกลางแจ้ง
ขยายพันธุ์          โดยการปักชำ ตอนกิ่ง หรือ เมล็ด ต้องการน้ำปานกลาง ดินร่วน แสงแดดเต็มวัน

Read More

กินขนมเปี๊ยะกับกาแฟสดเป็นอาหารเช้า ขนมไทย

กินขนมเปี๊ยะกับกาแฟสดเป็นอาหารเช้า

อาหารเช้า มื้อนี้ขนมไทย ตามสถานการณ์ เจออันใหนสะดวกก็กินก่อน กินขนมเปี๊ยะอร่อย กับกาแฟสดเป็นอาหารเช้า ง่ายๆ อิ่มท้อง ขนมเปี๊ยะมีหลายใส้ให้เลือก แต่ที่ชอบทานก็น่าจะเป็นใส่ถั่ว อีกใส้คือ ทำจากฟักเชื่อม หวานๆ

ใครที่เดินทางขึ้นไปเพชรบูรณ์ ก็จะเห็นชาวบ้านมาขายขนมเปี๊ยะริมทาง แต่ก็ไม่ได้แวะซื้อซักที รีบเดินทาง

อาหารเช้า ขนมเปี๊ยะ

ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่ว

ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่ว กับ กาแฟสด

ลองกินขนมเปี๊ยะกับกาแฟสดเป็นอาหารเช้า ขนมไทย อร่อยๆ กินอิ่มท้องอยู่ยันเที่ยงแน่นอน

Read More

เมนูอาหาร ต้มยำ ต้มแซบ รวมความอร่อย ด้วยสมุนไพรและคุณค่าทางอาหาร Thai Food Zaab

รายชื่อเมนูอาหารประเภท ต้มยำ-ต้มแซบ

ต้มยำ-ต้มแซบ เป็นอาหารทีนิยมทาน ด้วยรสชาติครบ ไม่ว่าจะเป็น เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด และ เมื่อรวมทั้งหมดเรียกว่า แซบ ทั้งนี้ ต้มยำ ต้มแซบ ก็ยังเป็นกับแกล้ม

ชาวต่างชาติที่ได้มาเที่ยวเมืองไทย ก็จะต้องชิมต้มยำ ซึ่งเป็นอาหารอันดับต้นๆ ที่ทั่วโลกรู้จักเมืองไทย

ต้มยำ ต้มแซบ เป็นอาหารที่มากด้วยคุณค่าทางอาหาร เช่น โปรตีน แร่ธาติจาดเนื้อสัตว์ เช่น กุ้ง หอย ปลา ไก่ หมู เป็นต้น ส่วน สมุนไพร เช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริก ผักชี ก็ให้วิน

นอกจากนี้ต้มยำ ต้มแซบ ก็ยังให้ โอเมก้า 3 ที่ได้จากปลา ที่มีส่วนสำคัญในการพัฒนาสมองอีกด้วย

ต้มยำ ต้มแซบ ประกอบไปด้วยสมุนไพรนานาชนิด ซึ่งดีต่อสุขภาพ ได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู มะนาว ใบกระเพรา ผักชี โหระพา มะเขือเทศ

อร่อยกับเมนูอาหาร ต้มยำ ต้มแซบ

• ต้มแซบเครื่องในหมู
• ต้มแซบเครื่องในวัว
• ต้มแซบกระดูกอ่อน
• ต้มแซบเอ็นไก่
• ต้มแซบเอ็นหมู
• ซุปเนื้อวัว
• ซุปหางวัว
• ต้มโคล้งปลาดุกย่าง
• ต้มโคล้งปลากระทิง
• ทะเลสะดุ้ง
• ปลาทูต้มส้ม
• ต้มยำกุ้ง
• ต้มยำไก่บ้าน
• ต้มยำซีฟู้ดน้ำข้น
• ต้มยำไก่ย่าง
• ต้มยำปลาช่อนใบมะขามอ่อน
• ต้มยำปลาช่อนทอดกรอบ
• ต้มยำเห็ด
• ต้มยำรวมมิตร
• ต้มยำปลาน้ำใส
• ต้มยำผลไม้รวมใส่ปลาช่อน
• ต้มยำปลาอินทรี
• ต้มยำปลาทูใส่มะดัน
• ต้มเนื้อใบชะมวง
• ต้มกระดูกหมูอ่อนใบชะมวง
• ต้มยำปลากระเบน

Read More

เตรียมความพร้อมอาหารเดินป่า สำหรับมือใหม่ ขึ้นเขา ลงห้วย

เตรียมความพร้อมอาหารเดินป่า สำหรับมือใหม่ ขึ้นเขา ลงห้วย

ผู้เขียนเคยได้เดินป่า ทั้งขึ้นเขา เดินห้วยมาแล้ว จะเล่าประสบการณ์ในการใช้ชีวิตในป่า สำหรับการเตรียมอาหารเดินป่า การทำอาหาร การหาเชื้อเพลิงมาปรุงอาหาร ผู้เขียนได้เดินทางไปจังหวัดเพชรบูรณ์ ไปทำสวนที่ห่างไกลความเจริญ เดินทางด้วยมอเตอร์ไซค์ จากอยุธยามุ่งหน้า หล่มเก่า ซึ่งเป็นการเดินทางที่สนุกและชอบมาก ใช้เวลาเดินทางประมาณ 9 ชมทำความเร็วไม่เกิน 90 กม/ชม ถือว่าขับขี่ความเร็วปลอดภัย แต่ก่อนขอเล่าเรื่องการเตรียมอาหารเดินป่า

ภาพประกอบ เห็ดจากป่า

การเตรียมอาหารเดินป่า 

มันไม่ยากสำหรับผู้ชาย เพราะตัวเรารู้ว่ากินอะไรก็ได้ โดยอาหารหลัก ก็คือ ปลากระป๋อง ไข่ไก่ มาม่า ข้าวสาร เท่านี้ก็อยู่ได้แล้ว แต่เดี๋ยวก่อน มันจะต้องมีเครื่องเคียงและเครื่องปรุงไปด้วยถึงจะกินได้รสชาติ

เครื่องเคียงประกอบอาหารในการเดินป่า ได้แก่ น้ำมันพืช พริก กะปิ น้ำปลา น้ำตาล เกลือ หอม กระเทียม มะนาว ทั้งหมดเป็นสิ่งจำเป็นมาก ถ้าขาด ถือว่า ไม่เข้าถึงรสชาติอาหารเดินป่า

วัสดุปรุงอาหาร มี มีด หม้อหุงข้าว ใบเดียว เอาอยู่ คือสามารถ หุงข้าว ทอด ต้ม แกง ได้หลายอย่าง ถ้าให้ดีก็เอาหม้อย่างน้อย 2 ใบ ก็เหลือเฟือแล้ว

ยังมีอีก ก็คือ เชื้อเพลิงในการหุงต้ม คือ ไฟเช็ค หรือ ไม้ขีดไฟ อันนี้จำเป็นมาก เราไม่ต้องมานั่งหาไม้ไผ่ มานั่งปั่นให้เกิดประกายไฟ หรือใช้หินมาทำให้เกิดประกายไฟให้เมื่อย เพื่อเป็นการประหยัดเวลา

น้ำดื่ม จำเป็นมาก ถ้าเข้าป่าเราต้องเตรียมน้ำดื่ม แต่ถ้าเป็นน้ำหุงต้ม ก็ใช้น้ำคลองได้ เข้าป่า น้ำจำเป็นมาก เราต้องปรับตัวให้ได้ ไม่ว่าจะเป็นน้ำดื่ม น้ำกิน เราต้องอยู่ให้ได้ ถ้าน้ำกินหมดเราต้องเอาน้ำคลองมาต้มกิน

ขนมหวาน จำเป็นมากครับ เดินป่าเหนื่อยหมดแรงเราต้องมีของหวานเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกาย อาจจะนำไปเป็นห่อ เช่น ช็อคโกเล็ต อะไรประมาณนี้

อาหารหลักที่ทำกินในป่า เช่น ไข่เจียว น้ำพริกกะปิ ผักลวก ต้มมาม่า เป็นต้น

อาหารจากป่า

เมื่อเราเดินป่า เราควรศึกษาว่าในป่ามีอาหารประเภทใหนบ้างที่เรากินได้ โดยส่วนใหญ่ที่เราทราบ ก็มี เห็ด หน่อไม้ ต่างๆ การกินเห็ดถ้าเราไม่รู้ ก็ถามผู้รู้ว่ากินได้หรือไม่ แต่ที่กินได้คือหน่อไม้ แต่กว่าจะได้มาทำอาหารกิน ก็ต้องออกแรง นำมาต้ม กินกับน้ำพริก

ถ้าเราไม่มีจานข้าว จะทำยังไง เราก็ใช้ใบไม้ เช่น ใบตอง ใบกล้วย ซึ่งในป่าต้องมีใบกล้วยแน่นอน เรียกว่ากล้วยป่า หาได้ไม่ยาก ส่วนมากกล้วยป่าจะขึ้นอยู่ตามรึมลำธารน้ำใหล และบางทีก็อาจจะนำหยวก และปลีกล้วยกลับมาทำอาหารก็เป็นได้ เช่น แกงส้มป่า อร่อยมากๆ ขอบอก

เตรียม อาหารเดินป่า ต้องไม่เป็นภาระในการเดินทาง ไม่หนัก และเป็นอาหารที่เราคุ้นเคย ที่สำคัญอาหารเดินป่าที่เตรียมไปต้องพอดีกับการอยู่กินในป่า อย่าให้อาหารหมด เพราะจะหมดสนุกกับการใช้ชีวิตในป่า

Read More

อาหารยอดนิยมของคนไทย ที่นึกไม่รู้ว่ากินอะไรดีแล้วต้องกิน

อาหารยอดนิยมของคนไทย ที่นึกไม่รู้ว่ากินอะไรดีแล้วต้องกิน

จะไม่กล่าว 10 อาหารยอดนิยม แต่จะขอพูด อาหารที่คนไทยกินทุกวัน และเมื่อนึกอะไรไม่ออก ก็มักจะจบลงที่อาหารจำพวกนี้ และเป็น อาหารยอดนิยมของคนไทยตลอดกาล และถึงแม้จะเบื่ออาหารก็หนีไม่พ้น อาหารยอดนิยมจำพวกนี้แน่นอน ผู้เขียนจะนำเสนอ เชื่อว่าทุกคนต้องได้กินอยู่แล้ว

ไข่เจียว อาหารยอดนิยมของคนไทย

ต้มยำกุ้ง อาหารยอดนิยม

อาหารยอดนิยมของคนไทย

ข้าวผัด หมู กุ้ง ปลาหมึก ผัดรวมมิตร: คงเป็นความเอกลักษณ์ของข้าวผัดไทย มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ใครท่านใดชอบแบบใหน ร้านอาหารตามสั่งไทยเราทำได้เสมอ ใส่ผักหรือไม่ใส่ จะกินเผ็ด ก็มีเม็ดพริกไว้รองรับ

ข้าวไข่เจียว เป็นอาหารที่ต้องบอกว่า แทบทุกคนที่ได้กินได้เห็นหน้าตา ก็ไม่อาจจะปฏิเสธได้ เด็กกินได้ แถมพริกน้ำปลา ถ้าเป็นข้าวกล่อง หรืออาหารกล่อง ก็เป็นอีกเมนูอาหารยอดนิยม ทำง่าย สะดวก

ส้มตำ ไก่ย่าง พลาดไม่ได้ ที่เป็นอาหารยอดนิยมไปทั่วทั้งประเทศ หรือทั่วโลกก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็น ตำไป ตำลาว ตำปู ตำถาด ทั้งหมดสามารถสั่งได้ ว่าจะเอารสชาติแบบใหน เปรี้ยว หวาน เค็ม นัว แม่ค้าทำได้ และที่พลาดไม่ได้ ก็ต้องเป็นไก่ย่าง

อาหารต้มยำ เป็นอาหารยอดนิยม ไม่ว่าจะเป็น ต้มยำกุ้ง ต้มยำกระดูกอ่อนหมู ต้มยำปลาทู และ อีกหลากหลายเมนูต้มยำ และเป็นอาหารที่ฝรั่งชอบมาก

แกงพะแนง บอกได้เลยว่า แกงพะแนงมีให้กินทุกภาคของไทยเรา เป็นอาหารประจำชาติก็ว่าได้ ใครไม่รู้จักแกงพะแนงและไม่เคยกิน ก็ไปหามากินซ่ะ กับข้าวสวยร้อนๆ

แกงเขียวหวาน ใครไม่รู้จักแกงเขียวหวาน ถือว่าเชยมาก เป็นเมนูอาหารกล่องแรกๆ ที่คิดถึง และก็เป็นเมนูอาหารสุดท้ายที่คิดถึง สามารถนำแกงเขียวหวานไปกินกับอะไรได้หลายอย่าง เช่น กินกับข้าวสวยร้อนๆ กินกับขนมจีน เป็นต้น แต่ระวังจะเก็บไว้ไม่ได้นาน เพราะมันจะบูด ก็เพราะมีมะเขือเปาะ

ยำปลากระป๋อง ใครที่นึกเมนูอาหารเย็นนี้ว่ากินอะไรดี ให้หันมามองยำปลากระป๋อง แน่นอน ถ้าได้กินกับข้าวสวยร้อนๆ และที่ขาดไม่ได้ คือ ยำปลากระป๋องต้องกินคู่กับไข่เจียว น้ำลายชักสอ

ก๋วยเตี๋ยว มีมากในเมืองไทย เตี๋ยวเรือ หมู เนื้อ ไก่ น้ำใส น้ำข้น น้ำตก ทะเล หมี่ เกี๊ยว หมูแดง เป็ด ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่กินแทนข้าวได้เลย ถ้าเป็นอาหารเวียดนามเรียกว่า เฝอ ก็คล้ายก๋วยเตี๋ยวบ้านเรา ถ้าอยากกิน ก็ไปที่หนองคาย

ใครที่พลาดอาหารที่ได้กล่าวมา และเย็นนี้ไม่รู้ว่าจะกินอะไร หรือบ่นว่าเบื่ออาหาร ก็หันมากินอาหารยอดนิยมของไทย ซัก 2 3 เมนูก็ไม่น่าจะพลาดความอร่อย แถมประหยัดแน่นอน

Article Auth: Aerk Food Trip Style

Read More

ผัก ผลไม้ อาหารบำรุงสายตา ที่ควรกิน ป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา

ผัก ผลไม้ อาหารบำรุงสายตา ที่ควรกิน ป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา

อาหารบำรุงสายตา:  มีเพื่อนของผู้เขียนท่านหนึ่งเป็นโรคเกี่ยวกับตา คือ มองไปทางใหนก็จะเห็นเป็นสายฟ้าฟาด หลายๆ เส้น ซึ่งอาหารดังกล่าวหมอบอกว่า ขาดวิตามิน จาก ผัก ผลไม้ ซึ่งก็เป็นจริง เพื่อนของผู้เขียนไม่กิน ผักและผลไม้เลย มาตั้งแต่เด็ก จนตอนนี้อายุประมาณ 30 ต้นๆ ก็ไม่กินผักและผลไม้เลย ก็เพิ่งจะมาทานน้ำผักสำเร็จรูปที่มีขายทั่วไป ราคาก็แพงประมาณ 30 บาท

ภาพประกอบ อาหารบำรุงสายตา

บทความนี้จะมาแนะนำ ผักและผลไม้ อาหารบำรุงสายตา ก็ได้ไปเจอบทความจากโรงพยาบาลปิยะเวท ก็เลยนำมาเผยแผ่ให้ท่านได้ดู เพื่อที่จะเป็นแนวทางในการกินผักผลไม้เพื่อบำรุงสายตา

อาหารบํารุงสายตา

ดวงตาคืออวัยวะที่สำคัญที่สุดของร่างกาย อย่าปล่อยให้ดวงตาเสื่อมสภาพไปก่อนวัย  งั้นเรามากินอาหารบํารุงสายตากันดีกว่า...
- บลูเบอร์รี่
เป็นผลไม้ที่ดีต่อสายตามากๆและหาซื้อได้ไม่ยากเลย แค่ซื้อแยมบลูเบอร์รี่มาทาขนมปังทาน คุณก็จะได้รับสารอาหารแอนโธไซยาโนไซด์ ซึ่งช่วยบำรุงสายตาแล้ว- มันเทศ
ของดีราคาย่อมเยาที่พ่อค้าเขาเดินขาย วิตามินในมันเทศจะช่วยปรับสายตาของคุณให้เห็นได้ชัดในที่มืด
- หัวหอมแดง 
สารต้านอนุมูลอิสระเคอร์ซิทินในหอมแดงจะช่วยป้องกันต้อหินให้คุณ- ผักใบเขียว
ผักใบเขียวเป็นแหล่งรวมของสารลูเทอินและซีอาแซนธินที่ช่วยลดความเสี่ยงโรค ต้อกระจกและยิ่งซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในกระบอกตาได้ด้วย
- ผักโขม
 ผักชนิดนี้มีสารลูเทอิน ซึ่งจะช่วยป้องกันต้อกระจกและภาวะศูนย์กลางประสาท
- ส้ม มะเขือเทศ และพริกหวาน
สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดต้อกระจก อีกทั้งช่วยในการไหลเวียนเลือดในดวงตา
- กะหล่ำปลีชนิดสีเขียวเข้ม ผักขม หัวผักกาดเขียวและบล็อคโครี่
มีคุณประโยชน์ คือให้วิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาให้มีประกายที่สดใส มีเบต้าแคโรทีน
- ถั่วสีน้ำตาลแดง
เพรียบพร้อมไปด้วยสังกะสีที่ดีต่อสายตา อีกทั้งวิตามินเอก็เป็นส่วนช่วยปกป้องเยื่อชั้นในของลูกตา
- อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวันและเฮเซิลนัต อุดมไปด้วยวิตามินอี และมีคุณประโยชน์มากมายในการช่วยป้องกันสายตา วิตามินอีเป็นที่รู้จักกันว่า เป็นสารต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ให้ผลในการป้องกันการทำลายของเซลล์ และยังช่วยในการปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ ที่อวัยวะต่างๆ เช่น เซลล์ของตา ตับ เพื่อให้ประสิทธิภาพการทำงานและอายุการใช้งานของอวัยวะเหล่านี้นานขึ้น
- อาหารที่อุดมด้วยซัลเฟอร์ (Sulfur) เช่น ไข่ กระเทียม หน่อไม้
-ฝรั่ง ช่วยบำรุงสายตา และรักษาสายตาให้เป็นปกติ- กรดไขมันโอเมก้า -3 และ 6
ช่วยป้องกันตาแห้ง พบในน้ำมันข้าวโพด น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก น้ำมันปลา เป็นต้น
- กะเพรา ประกอบด้วยสารอาหารหลายชนิดนะครับ เช่น วิตามินซี ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซื่ยม รวมทั้งเบต้าโรทีนสุง ซึ้งสารนี้จะช่วยเปลื่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายของคนเรา จึงช่วยบํารุงสายตาได้อย่างดี
- ขี้เหล็ก ดอกตูมและใบอ่อนนิยมใช้เป็นอาหาร เช่น แกงขี้เหล็ก และลวกเป็นผักจิ้มในใบขี้เหล็กมีเบต้าแคโรทีนสุง นอกจากช่วบํารุงสายตาแล้ว ยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
- แครอท มีเบต้าแคโรทีนสุง จึงเป็นประโยชน์ต่อสายตาโรคเฉพาะโรคตาฟาง

ได้เห็น อาหารบำรุงสายตา กันแล้ว แต่จะให้ดี ก็ต้องออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย เลือด ลม จะได้ไหลเวียนไปบำรุงรอบดวงตาก็จะดีด้วย

ข้อมูลจาก: http://www.piyavate.com/

Read More

สูตรอาหาร วิธีทำ ต้มยำกุ้ง Tom-Yum

วิธีทำ ต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้ง สูตรนี้เหมาะสำหรับทำทานเองในบ้าน ภายในครอบครัว เป็นต้มยำมื้อเดียวจบ ลองทำตามสูตร

ต้มยำกุ้ง

ส่วนผสมต้มยำกุ้ง

• กุ้งสดผ่าหลังดึงเส้นดำออก     3  ขีด
• เห็ดฟาง                                   2 ขีด
• ข่าอ่อนหั่นเป็นแว่น                5 แว่น
• ตะไคร้หั่นเป็นท่อน ถ้าจะให้ดีก็บุบซะหน่อย   2  ต้น
• ใบมะกรูดฉีก                          5 ใบ
• พริกขี้หนูบุบพอแตก              12 เม็ด
• ผักชีเด็ดใบ                            2  ต้น
• น้ำปลา                                1  ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว                            2  ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป หรือ น้ำเปล่า            2  ถ้วย

วิธีทำ

ใส่น้ำซุป หรือน้ำเปล่าลงหม้อ ต้มให้เดือด จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กุ้ง และเห็ดฟาง ค่อยๆ บรรจงใส่เพื่อให้ได้อรรถรส ของต้มยำกุ้ง

จากนั้นทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว แล้วชิมรสตามใจชอบ ผู้เขียนชอบ เปรี้ยวนำ แซบ รสพริก จากนั้นโรยหน้าด้วยผักชี เป็นอันเสร็จ

ใครชอบต้มยำกุ้ง น้ำข้น ก็ใส่นมสดลงไป ก็จะได้ตามต้องการ เพียงเท่านี้ก็พอสำหรับอาหารมื้อเดียว ถ้าทำเลี้ยงแขก หรือทำเป็นข้าวราดแกง ก็เพิ่มตามสัดส่วน 

พบกับหลากอาหาร และเที่ยวกับ Aerk Food Trip Style

Read More

อาหารกล่อง ข้าวกล่อง ยอดนิยม น่าสนใจ ง่าย สะดวก

อาหารกล่อง ข้าวกล่อง น่าสนใจ ง่าย สะดวก สะอาด

อาหารกล่อง หรือ ข้าวกล่อง เป็นที่รู้จักและยอดนิยมกันมานาน มักจะใช้ในการจัดงานเลี้ยง จัดงานวันเด็ก งานสัมนาที่ต้องการความรวดเร็ว สะดวก ไม่ต้องล้างจาน ไม่ต้องเสียเวลากับการทำอาหาร และที่สำคัญอาหารกล่อง มีให้เลือกหลายรสชาติ หลากเมนูอาหารดังนั้นจึงเป็นที่นิยมทั่วไป

ภาพประกอบอาหาร ข้าวกล่อง

ใครที่เดินทางโดย เครื่องบิน รถโดยสารประจำทาง ก็จะได้ทานอาหารกล่อง แน่นอน บางท่านอาจจะไม่ทาน เก็บไปทานที่บ้าน หรือฝากลูก หลาน ที่บ้าน

ณ ปัจจุบัน อาหารกล่อง ได้กลายมาเป็นของคู่กับงานเลี้ยง รับรองแขก ดังนั้นจึงมี อาชีพรับทำข้าวกล่อง โดยราคาก็เป็นไปตามเมนูอาหาร และวัตถุดิบที่ทำก็ต้องสะอาด และที่สำคัญรสชาติต้องอร่อย

การที่จะทำอาหารกล่องขายได้คราวละมากๆ ก็จำเป็นต้องมีการให้ลูกค้าทดสอบรสชาติ และปริมาณ ว่าคุ้มค่าราคาที่ลูกค้าจะใช้บริการหรือไม่

จุดน่าสนใจของอาหารกล่องที่ทำให้ร้านดังๆ อย่าง เซเว่น ทำขาย ก็คือ ความน่ากินที่เกิดจากการแต่งอาหาร อาหารหลากหลาย มีบริการอุ่นร้อนๆ ใช้เวลาอุ่นไม่นาน และราคาเป็นมาตรฐาน แต่ถ้าต้องการอาหารกล่องเยอะๆ ก็ต้องอาหารจัดเลี้ยว ก็มีให้บริการเยอะมากมาย ลองหาข้อมูล

ตัวอย่างเมนูอาหารกล่อง ของ http://www.sisterhouses.com/

อาหารประเภทเผ็ด 

1.       ผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่ออน
2.       ผัดเผ็ดเป็ดย่าง
3.       ผัดเผ็ดปลาดุกสด
4.       ผัดขี้เมาปลาดุกทอดกรอบ
5.       ผัดเผ็ดปลากรายมะเขือ
6.       ปลากรายผัดยอดมะพร้าว
7.       ผัดเผ็ดหมู
8.       ผัดเผ็ดปลาสวาย
9.       ผัดหอยลายพริกเผา,เต้าเจียว
10.     ผัดขี้เมาหอยแมลงภู่
11.     ผัดปลากระเบน
12.     ผัดหน่อไม้ดอง
13.     ผัดกระเพราหน่อไม้
14.     ปลาดุกฟูผัดพริกขิง
15.     ผักสะตอปลาหมึกกุ้ง
16.     คั่วกลิ้งหมู
17.     อ่อมปลาสวาย,ไก่
18.     ผัดกระเพรา(เนื้อ,หมู,ไก่,ทะเล)
19.     ผัดเนื้อใบยี่หร่า
20.     ผัดพริกขิงถั่วฝักยาว
21.     ปูม้า,ปลากระพงผัดพงกระหรี่
22.     ปลากระพง,ไก่,หมู ผัดพริกไทยดำ
23.     ฉู่ฉี่ปลากะพง,ปลาทู
24.     ปลาเนื้ออ่อนทอดกรอบพริกขิง
25.     กระเพราเครื่องในไก่
26.     ผัดฉ่าปลากระพง
27.     ปลากระพงราดพริกสามรส
28.     ผัดเครื่องในไก่อ่อน
29.     กากหมูผัดพริกขิง
30.     คะน้าปลาเค็ม
31.     ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
32.     ผัดสามเกลอ(หมึก,ไก่,กุ้ง)
33.     ตับผัดพริกหยวก
34.     ผัดมะเขือยาวหมูสับ
35.     รวมมิตรผัดพริกแกง
36.     รวมมิตรผัดพริกไทยดำ
37.  ปลาหมึกผัดพริกสด

ประเภทผัดจืด 

1.       ปลาผัดคึ่นไช่
2.       ปลานึ่งซีอิ้ว
3.       ปลาเจี๋ยน
4.       ผัดขิง ไก่,หมู,ปลากะพง
5.       ไก่อบซ๊อส,ไก่อบโค้ก
6.       หมูอบเค็ม,หมูอบสับปะรด
7.       ผัดเห็ดสามอย่าง
8.       ผัดถั่วลันเตาหวาน
9.      ผัดแขนงหมูกรอบ
10.     ผัดหน่อไม้ฝรั่ง
11.     ผัดบล็อกโคลี่
12.     ผัดผักรวมมิตร
13.     ผัดสายบัวกุ้ง
14.     ผัดดอกหอม
15.     ผัดดอกกุ้ยช่ายตับ
16.     ผัดจับฉ่ายแห้ง
17.     ผักผักกาดดองไข่
18.     ผัดฟักทองไข่
19.     ผัดไชโป๊ไข่
20.     ผัดกระเทียมดอง
21.     ผัดหน่อไม้ไข่หมูสับ
22.     ผัดบวบกุ้งสด
23.     หมูหวาน
24.     ผัดยอดฟักแม้วน้ำมันหอย
25.     ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
26.     ผัดหนังหมู
27.     ผัดวุ้นเส้น
28.     ผัดหน่อไม้จีน
29.     ผัดกระเพราหมูเกี้ยมช่าย
30.     ผัดกุ้ยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ
31.     ผัดเต้าหู้อ่อน
32.     เต้าหู้ปลาทรงเครื่อง
33.     ผัดเปรี้ยวหวาน
34.     ไก่เทอริยากิ
35.  ผัดหมูหนำเลี้ยบ
36.     ถั่วลันเตาผัดไก่
37.     ผัดวุ้นเส้นกุ้ง
38.     เห็ดหูหนูผัดหมูสับ
39.     ผัดหมูเห็ดฟางน้ำมันหอย

ประเภทยำ

1.       ลาบหมู,ไก่,เป็ด,ปลาดุก
2.       น้ำตก หมู,เนื้อ
3.       หมูมะนาว
4.       ยำรวมมิตร
5.       ยำหมูย่าง
6.       ยำวุ้นเส้น
7.       ยำถั่วพลู
8.       ยำมะเขือยาวเผา
9.       ยำใหญ่
10.     ยำปลาทู
11.     ยำไก่หัวปลี
12.     ยำสามกรอบ
13.     คอหมูย่างน้ำจิ้ม
14.     ปลานึ่งมะนาว
15.     ปลาช่อนลุยสวน
16.     ยำปลาหมึก
17.     ยำคอหมู
18.     ยำแหนมสด
19.     ปลาช่อนน้ำตก
20.     ปลาช่อนยำโบราณ

เมนูอาหารกล่องที่นิยม ได้แก่ ข้าวผัดต่างๆ เช่น ข้าวผัดปู กุ้ง หมู ไก่ ข้าวผัดไส้กรอก ผัดคน้าหมูกรอบ ก๋วยเตี๋ยว หมี่เกี๊ยว ผัดหมี่ ข้าวหมูทอด ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ข้าวมันไก่

อาหารกล่องที่ดี จะต้องทำใหม่ สดเสมอ ใช้วัตถุดิบที่สด หมูใหม่ ปลาสดใหม่

หมวดหมู่ของอาหารกล่อง ข้าวกล่อง ก็มี ต้ม ยำ ทอด ผัด และก็รวมไปถึง ขนม ผลไม้ต่างๆ

Read More

แนะนำอาหารสำหรับวันแม่ หลานๆ ทานได้ อาหารไทยๆ แบบง่ายๆ

แนะนำอาหารสำหรับวันแม่ แบบง่ายๆ

วันแม่ทุกปีหาอาหารให้แม่ทาน บางท่านไม่รู้ว่าแม่ชอบทานอะไร เนื่องจากออกจากบ้านมาทำงานมานาน นึกไม่ออกก็หาอาหารแปลกๆ ใหม่ๆ ไปให้ท่านกิน แต่แม่ทุกคนแค่ได้เห็นหน้าลูก ไปกราบท่าน แม่ก็ดีใจมากแล้ว ท้ายสุดแล้วแม่ก็แทบจะไม่ได้ทาน ลูกไม่ได้ทาน ก็คือ ปลื้ม  ดีใจ ตื้นตันใจ ส่วนอาหารที่นำไปให้ก็ เป็นของหลานๆ เด็กๆ ได้ทาน แค่นี้แม่ก็ดีใจมากแล้ว

ภาพประกอบ อาหารวันแม่

สุดท้ายแล้วก็เลือกอาหารพื้นๆ ทั่วไป ที่แม่ไม่เคยทาน ก็น่าจะดี มาดูอาหารแนะนำสำหรับคุณแม่ เผื่อ ลูกหลายด้วย

เค้กซักก้อน เอาแบบแบ่งเรียบร้อยเลย เลือกหลากรส หลากสี แล้วลองเอาให้แม่ชิม ที่เหลือให้ลูกๆ หลานๆ คิดว่า คุณแม่จะปลื้มมาก และดีใจมาก

ภาพประกอบ อาหารวันแม่ กุยช่าย

ไก่ทอด ข้าวเหียว ส้มตำ หาซื้อเจ้าที่ทำกินอร่อย เช่นไก่ยาง วิเชียร ไก่ย่างเขาสวนกวาง หรือว่าจะทำการย่างเอง ทำส้มตำเอง ก็ดี เป็นการสร้างกิจกรรมร่วมกัน



ผลไม้ ต่างๆ เช่น ทุเรียน มังคุด หรือผลไม้ต่างประเทศ เช่น Apple กีวี่ เชอรรี่ ต่างๆ เด็ก ลูก หลาน กินได้ด้วย

น้ำสละ ลอยแก้ว

ขนม ต่างๆ เช่น โดนัท หลากรส หลากสี รวมๆ อันนี้ เด็ก ลูก หลาน น่าจะชอบ คุณแม่เห็นแล้ว ปลื้มใจจนลืมกินไปเลย

บัวลอย ขนมวันแม่

หรือถ้าชอบนั่งร้านกาแฟ ก็พาคุณแม่ไปนั่งแล่น ดื่มกาแฟ กินขนมปัง ขนมขบเคี้ยวต่างๆ นั่งตากแอร์เย็นๆ คุณแม่ชอบแน่เลย

ร้านกาแฟ

แต่ถ้าคุณแม่กำลังป่วย ก็นำอาหารบำรุงร่างกาย เช่น รังนก นม ข้าวต้ม เลือกอาหารที่ย่อยง่าย

ข้าวต้มร้อนๆ

พาคุณแม่ไปเที่ยวกินตามร้านอาหาร ก็ดี จะได้กินอาหารได้หลายๆ อย่าง เลือกอาหารที่คุณแม่ชอบ

ข้าวหมาก

สำหรับ Aerk Food Trip Style อาหารที่แม่ชอบ คิดว่า น่าจะเป็นผลไม้ เช่น มะม่วง ทุเรียน แตงโม ส่วนของคาว ก็เป็น น้ำพริก ผักลวก ผักสด แกงส้ม ต้มไก่


อาหารสำหรับวันแม่ของปีนี้บางท่านอาจจะแตกต่างกัน แต่ก็น่าจะเป็นแนวทางได้บ้าง วันแม่ปีนี้ก็ขอให้แม่มีความสุข อยู่เป็นร่มโพธ์ร่มไทร ให้ลูกหลานได้อบอุ่น และขอให้แม่มีสุขภาพแข็งแรง

Read More

ต้องลอง มะนาวดองน้ำผึ้ง ลดพุง ลดอ้วน ลดไขมันในเส้นเลือด

มะนาวดองน้ำผึ้ง ลดพุง ลดไขมันในเส้นเลือด

ต้องแปะไว้ครับ มะนาว นอกจากทำอาหารได้แล้ว ก็ยังนำมาทำ มะนาวดองน้ำผึ้ง เป็นยาสมุนไพรได้อีกด้วย เช่น ช่วยลดพุง ลดไขมันในเส้นเลือด ลดอ้วน ได้ข้อมูลจาก FB: วัดป่าสันติสุขญาณสัมปันโน ปัญญาธโรภิกขุ และเห็นว่ามีประโยชน์ เลยนำมาเผยแผ่เป็นความรู้ ใครที่กำลังหาวิธีการลดอ้วน ลดพุง ลดไขมัน ก็ลองดู หรือใครที่ลองมาหลายวิธีแล้ว ทั้งเสียเงินมากมาย แต่ วิธีนี้ มะนาวดองน้ำผึ้งใช้เงินน้อย ทำเองได้ ทำง่ายๆ ลองอ่านดู

มะนาวดองน้ำผึ้ง ในขวดโหล

สูตรมะนาวดองน้ำผึ้งมาฝาก

หาซื้อมะนาวจากตลาดค้าส่งถูกดี

วิธีทำ 
๑. ล้างมะนาวให้สะอาด
๒. เอามาคลุกเคล้ากับเกลือป่นให้แตกมัน ลดขม
๓. จากนั้นนำมะนาวไปล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง
๔. นำมะนาวผึ่งลมให้แห้ง
๕. นำมะนาวที่แห้งแล้วมาฝานเป็นชิ้นบางๆด้วยมีดคมๆ
๖. จัดเรียงในโถแก้วที่มีฝาปิดสนิด
๗. เทน้ำผึ้งลงให้ท่วมมะนาว
๘. ปิดฝาทิ้งไว้ สัก ๓ วัน หรือ หนึ่งอาทิตย์
๙. นำน้ำผึ้งที่ดองมะนาว ๑ ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำอุณหภูมิปกติ ( น้ำหมัก ๑ ช้อนโต๊ะ ต่อ น้ำหนึ่งแก้ว )
๑๐. ดื่มก่อนอาหารเช้า ๑๐ - ๑๕ นาที
และ ก่อนนอน ๑๐ - ๑๕ นาที
๑๑. รอดูความเปลี่ยนแปลงภายใน ๒ - ๓ เดือน
ว่าหุ่นสะลีมัดตั้ง จะกลายเป็นแอวบางฮ่างแค้วมั้ยสำหรับคนอ้วน
๑๒. สำหรับคนที่ไขมันเลวเกินค่าปกติ
๒ - ๓ เดือน ลองไปเจาะเลือดดู คุณหมออาจงง
ใครจะทำต้องระวังเวลาหั่นมะนาวไห้มากมีดเป็นของมีคมคนไม่ค่อยได้ใช้จะบาดมือได้...ต้องใช้อย่างมีสติให้มากๆนะ
รูปภาพของ วัดป่าสันติสุขญาณสัมปันโน ปัญญาธโรภิกขุ
๑.สูตรลดหน้าท้อง อันนี้ได้ผลจริงๆ จากที่ลองมาสารพัด ทั้งโยเกิร์ต น้ำผึ้ง มะนาว สูตรดีทอกซ์ลำไส้ก็ไม่ลงค่ะ เม็ดแมงลัก ก็ไม่ลง บุก พริกไทยดำ ส้มแขก ส้มป่อย สารพัดค่ะ ไม่ลดค่ะ แต่อันนี้ได้ผลค่ะ หน้าท้องลดลงค่ะ การขับถ่ายดีขึ้น ท้องไม่ผูกค่ะ ลองทำดูนะ
++วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้++
1. มะนาว 10 ลูก
2. น้ำผึ้ง ครึ่ง(ขวดเหล้า)
3. เกลือ 1ถุง
++วิธีทำก็คือ++
1 นำเกลือมาถูกับผิวมะนาวประมาณ5-10 นาทีค่ะ เพื่อล้างความขมของเปลือกมะนาว แล้วค่อยล้างออกด้วยน้ำแล้วพักทิ้งไว้ให้ผิวมะนาวแห้ง
2 หั่นเป็นแว่นๆค่ะ แล้วนำไปเรียงไว้ในขวดแก้ว แล้วก็นำน้ำผึ้งเทลงไปให้ท่วมมะนาว เสร็จแล้วปิดฝาให้สนิท
3 นำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา3วัน ก็ใช้ได้แล้วค่ะ นำมาชงดื่ม
++วิธีการชง มีดังนี้++
ตักมะนาวที่เป็นแว่นๆมา1-2 ชิ้น และตักน้ำผึ้งที่หมักไว้1 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมกับน้ำอุ่น น้ำเย็น (ถ้าให้ดีต้องใช้น้ำอุ่น) ทานก่อนอาหารเช้า สักประมาณ 10นาที
ความรู้สึกที่ดื่มไปประมาณ1 อาทิตย์ โดยที่ไม่ได้ออกกำลังกาย คือ ระบบขับถ่ายดีขึ้นค่ะ หน้าท้องยุบลง ซึ่งตอนออกกำลังกายหน้าท้องจะไม่ค่อยลด น้ำหนักตัวจะลงมากกว่า
ต้องขยำเกลือจนมีน้ำเขียวๆออกมาจากเปลือกมะนาวเลยเดียวมันจะขม
มะนาวดองน้ำผึ้ง สูตรลดหน้าท้อง
รูปภาพของ วัดป่าสันติสุขญาณสัมปันโน ปัญญาธโรภิกขุ
...........ศ.นพ.ธีรวัฒน์ กุลทนันทน์ อดีตคณบดีเเพทย์ศิริราช ส่งมาจึงส่งต่อให้เพื่อนๆค่ะ ทานน้ำด่าง ง่ายๆ ( น้ำมะนาวแช่ใส่น้ำเย็น/โซดา )
ตัดชิ้นบางๆ ของมะนาวใส่ในแก้วหรือ ในโถเหยือก แล้วดื่ม มันจะกลายเป็นน้ำที่มีความเป็นด่างสูงมาก
เชื้อโรคในร่างกาย ไม่สามารถเติบโตในสภาพที่มีความเป็นด่าง ดังนั้น การทานน้ำด่าง จึงช่วยทำลายเชื้อโรค ดื่มน้ำด่าง ทั้งวัน ทุกวัน จะทำให้มีสุขภาพดีขึ้นมาก
มะนาวให้ประโยชน์มหัศจรรย์ ดั่งที่ สถาบันทางวิทยาศาตร์อนามัย ระบุว่า นี่คือ ยาที่มีผลต่อมะเร็งดีเยี่ยมล่าสุดของโลก โปรดอ่านแล้วท่านตัดสินเองแล้วกัน
มะนาว เป็นผลิตผลที่มหัศจรรย์มากที่สามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้เป็น 1หมื่นเท่า มากกว่า-เคโมเทอราฟี ..
ทำไมเราไม่รู้เรื่องนี้เลย เพราะว่าปฏิบัติการห้องแล็บส่วนใหญ่นั้น ไม่ยอมพูดเรื่องนี้เลย มันจะทำให้สูญเสียผลประโยชน์อันยิ่งใหญ่ไป
เราท่านทั้งหลายสามารถช่วยเพื่อนท่านได้ ในการบอกให้เขาหรือเธอเหล่านั้น ว่า น้ำมะนาวนั้น มีประโยชน์ยิ่งในการป้องกัน โรคภัยไข้เจ็บ มีรสชาติที่ดี และไม่มีผลข้างเคียงเหมือนการฉีดคีโมฯ คนมากมายอาจตาย ในขณะที่ความลับที่ป้องกันมะเร็งนี้ได้ถูกเก็บงำเอาไว้ เพื่อไม่ให้ต้องการทำลายผลประโยชน์ นับล้านๆ ของบริษัทยาใหญ่ๆ
ทราบไหมว่า ต้นมะนาวนี้ (มะนาวแป้น มะนาวทุกชนิด) ท่านจะกินมะนาวเหล่านี้ในวิธีต่างๆก็ได้ เช่น กินเปลือก กินน้ำ หรือคั้น หรือเตรียมเป็นเครื่องดื่มใดๆ ก็ตาม แต่ที่เราชอบ และมันทำได้หลายอย่าง แต่ถ้าดื่มน้ำมะนาวผสมกับโซดา จะทำให้น้ำมะนาว ดูดซึมเข้าร่างกายได้ดียิ่งขึ้น ที่น่าสนใจ คือ มันขจัด ซีด (ก้อนเนื้อร้าย) ..
ผลไม้ชนิดนี้ พิสูจน์แล้ววา สามารถต่อต้านมะเร็งได้ อย่างดีเยี่ยม มีคนกล่าวไว้ว่า
มันมีผลประโยชน์ สำหรับมะเร็งหลายชนิด
มันป้องกันการอักเสบของเชื้อแบตทีเรีย เชื้อราได้
มันสามารถที่จะต่อต้านพาราไซส์ที่อยู่ข้างใน
มันทำให้เกร็ดลือดที่สูงเกินไปหรือต่ำเกินไป
เข้าสู่ภาวะปกติ
มันทำให้คลายเครียด
ต่อต้านโรคประสาท โรคฟุ้งซ่านได้ด้วย
ข่าวสารเรื่องนี้หน้าสนใจมาก มันมาจากบริษัทยาใหญ่หลายบริษัทในโลก ซึ่งมากกว่า 20 บริษัทได้ทำการทดลองเรื่องนี้ ผลการทดลองเปิดเผยออกมาได้ว่า มะนาวนี้สามารถทำลายมะเร็งเนื้อร้ายที่รุนแรง
ได้ถึง 12 ชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง
- มะเร็งลำไส้เล็ก
- มะเร็งเต้านม
- มะเร็งต่อมลูกหมาก
- มะเร็งปอด
- มะเร็งตับอ่อน
ส่วนผสมของไซทัสหรือมะนาว มีความสามารถในการทำลายมะเร็งได้มากกว่ายาที่ใช้การทำคีโม ทำให้การเจริญเติบโตของเซลมะเร็งนั้นหยุดอยู่กับที่(คงที่)
นอกจากนี้ มันยังเป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจมาก การรักษาด้วยมะนาวนี้ สามารถทำลายต่อต้านมะเร็งได้อย่างรุนแรง โดยไม่มีผลข้างเคียง

มาดูมะนาวดองน้ำผึ้งตามรูป

มะนาวสดๆ ล้างสะอาด อย่างดี

เครื่อง มะนาวดองน้ำผึ้ง, น้ำผึ้ง มะนาว เกลือ

มะนาวหั่นเป็นชิ้นบางๆ ระวังมือด้วย

นำมะนาวใส่ขวดโหล

ใส่น้ำผึ้งลงไป ปิดฝา แช่ตู้เย็น 3 วันเป็นอันใช้ได้

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก: วัดป่าสันติสุขญาณสัมปันโน ปัญญาธโรภิกขุ
เรียบเรียง Aerk Food Trip Style

Read More

อาหารเช้านี้ เต้าเจี้ยวหลนกับผักแนมแตงกวา มะเขือ

อาหารเช้านี้ กินเต้าเจี้ยวหลนกับผักแนมแตงกวา มะเขือ

อาหารเช้าบางครั้งก็อยากกินอะไรที่ง่าย ไม่ยุ่งยาก หาซื้อเต้าเจี้ยวหลนพร้อมผัก แตงกวา มะเขือเปาะ ในเต้าเจี้ยวหลน ก็จะมีพริกหยวกเขียว แดง แถมมีลูกโดด คือใครที่ต้องการกินเผ็ดก็ได้เลย เต้าเจี้ยวหลน รสชาติเฉพาะตัว คือ หวาน มัน ไม่เผ็ด เด็กกินได้ แต่ถ้าใครชอบเผ็ดก็จะมีพริกใส่มาด้วย โดยที่ใส่มาทั้งเม็ดพริกเลย

เต้าเจี้ยวหลน ตามที่ได้เคยทำมานานแล้ว ส่วนประกอบหลัก ก็คือเต้าเจี้ยวเคี่ยวกับน้ำกะทิให้แตกมัน แล้วใส่เครื่องเคียง เช่น หมูสับ หอม พริกหยวก พริกชี้ฟ้าแดง เกลือ น้ำตาล

ผักที่นิยมกินกับเต้าเจี้ยวหลน ที่ขาดมิได้ คือ แตงกวา มะเขือเปาะ ถั่ว และ ผักกาดขาว ส่วนผักอื่นๆ ก็แล้วแต่ใครจะชอบ แต่ที่มีขายเป็นชุดตามท้องตลาด ก็จะเป็นผักดังที่กล่าวมา นั่นเอง

ข้อแนะนำในการทานเต้าเจี้ยวหลน คือ ให้นำผักที่ให้มาไปล้างใหม่อีกครั้งเพื่อความสะอาด เพราะเราไม่แน่ใจว่าผักที่ได้มาจะสะอากหรือไม่

เต้าเจี้ยวหลน ใส่ถ้วย

ผักกาดขาว กนกับเต้าเจี้ยวหลน

เต้าเจี้ยวหลน กับข้าวสวยร้อนๆ

เต้าเจี้ยวหลน กับข้าวสวย

ใครที่ชอบทานอาหารแนวนี้ เต้าเจี้ยวหลน ก็เป็นอีกเมนูอาหารเช้า เที่ยง และเย็น ได้เสมอ ลองเปลี่ยนดู หามาทานกันได้ ถ้าไม่ทำเองก็หาซื้อตามตลาด

Read More