Pages

วันศุกร์ที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2563

สูตรไข่ตุ๋นแบบประหยัดและไม่เพิ่มไขมันในเลือดวิธีทำแบบรีบด่วน

สูตรไข่ตุ๋นแบบประหยัดและไม่เพิ่มไขมันในเลือดพร้อมวิธีทำแบบรีบด่วน



ไข่ตุ๋น
ไข่ตุ๋นเสร็จแล้วพร้อมกิน

วันนี้เข้าครัวทำไข่ตุ๋นแบบง่ายๆ รีบด่วนไข่ตุ๋น สูตรนี้ไม่มีเครื่องเคียงมาก ไม่มี กุ้ง หมูสับ มีเฉพาะไข่ไก่และผักชี ต้นหอมเท่านี้ก็อร่อย ผลออกมาคือได้ไข่ตุ๋นที่อร่อยเหมือนกัน การงดกินกุ้งบางครั้งก็ไม่เพิ่มไขมันในเส้นเลือดถือว่าเป็นเมนูสุขภาพก็ได้นะ


สูตรไข่ตุ๋น



ไขไก่และผักชี
ไขไก่และผักชี

  • ไข่ไก่     2   ฟอง
  • ต้นหอมผักชีอย่างละ   2  ต้น
  • น้ำปลา  1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า
  • ผงปรุงรส   1   ช้อนชา

วิธีทำ


1) นำไข่ไก่ตอกใส่ถ้วย


ไข่ไก่
ไข่ไก่
2) ซอยผักชีและหอม 
ซอยผักชีและหอม
ซอยผักชีและหอม 
3) นำผักชีและหอมซอยใส่ลงไป จากนั้นก็ตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่ผงปรุง และตามด้วยน้ำปลา



4) ใส่น้ำเปล่าลงไป และทำการตีให้เข้ากัน การใสน้ำลงไปเพื่อเพิ่มปริมาณของไข่ตุ๋น และทำให้ไข่ตุ๋นฟูและนุ่มยิ่งขึ้น


ไข่ตุ๋น
ไข่ตุ๋นฟูหลังจากใส่น้ำเปล่าลงไป
5) นำไปนึ่งด้วยซึ้งประมาณ 15 นาทีเป็นอันเสร็จกินกับข้าวสวยร้อนๆ 


ไข่ตุ๋น
ไข่ตุ๋นเสร็จแล้วพร้อมกิน
สูตรไข่ตุ๋นนี้ Aerkfood ทำกินบ่อยเป็นไข่ตุ๋นที่ไม่ต้องการเครื่องเยอะ เหมาะกับคนที่ไขมันในเลือดสูง มีผักด้วย ถ้าต้องการเพิ่ม กุ้ง หมูสับ ก็ใส่เพิ่มได้นะ


วันพุธที่ 29 มกราคม พ.ศ. 2563

แนวคิดมีเงิน 100 บาทอยู่ได้ 1 วันอาหาร 3 มื้อ ซื้ออะไรกินได้บ้าง

แนวคิดมีเงิน 100 บาทอยู่ได้ 1 วันอาหาร 3 มื้อ ซื้ออะไรกินได้บ้าง

แกงเนื้อ
แกงเนื้อใส่หน่อเหรียง อาหารใต้

เงิน 100 บาทเดี๋ยวนี้แทบจะกินข้าว 3 มื้อไม่ได้เลย ราคาข้าวราดแกงแต่ละมื้อก็เกือบจะ 50 บาทไปละ คิดว่าไม่พอแน่ ถ้ากินมาม่า 3 มื้อก็ได้ แต่ใครจะไปกินละ แต่เราต้องใช้เงิน 100 บาทเพื่ออาหาร 3 มื้อให้ได้ แล้วมีอะไรบ้างละ Aerkfood มีแนวคิด100 บาทอยู่ได้ 1 วันอาหาร 3 มื้อ ลองแบ่งอาหารเป็น 3 มื้อก่อน

แนวคิดที่ 1 แบ่งเงินเป็น 3 ส่วน

เงิน 100 บาท หาร 3  100/3 = 33 บาท เราต้องหาอาหารกินมื้อละ 33 บาท
อาหารที่กินได้ ในราคา 33 บาทในแต่ละมื้อ ได้แก่

ข้าวเปล่า  5 บาท
หมูทอด 1 ไม้ 10 บาท
ขนม 12  บาท
น้ำเปล่า 8 บาท
รวมเป็นเงิน 30 บาท, เหลือ 3 บาท

กินครบ 3 มื้อ เป็นเงิน 90 บาท เหลือเงิน 10 บาท สามารถซื้ออะรไก็ได้ที่ราคาไม่เกิน 10 บาท

แนวคิดที่ 2 แบ่งเงินเป็น  2 ส่วน

เงิน 100 บาท หาร 2  ได้ 100/2 = 50 บาท เราต้องกินอาหาร มื้อละ 50 บาท แต่กินได้ 2 มื้อ ซึ่งวิธีนี้จะต้องเลือกอดมื้อใดมื้อนึง เช่น กินมื้อเช้าควบเที่ยง ให้กินมื้อนี้ตอน 5 โมงเช้า ตอนเที่ยงก็ไม่ต้องกินเพราะเรายังอิ่มอยู่ ดูราคาอาหาร 50 บาท

ข้าวเปล่า  5 บาท
หมูทอด 1 ไม้ 10 บาท
ขนม  12  บาท
น้ำเปล่า 8 บาท
ผลไม้ 20 บาท

เหลืออีก 50 บาท กินมื้อเย็นเราก็เปลี่ยนรายการอาหารก็ได้ อาจจะเป็น นม ขนม อาหารเบาๆ

แนวคิดมีเงิน 100 บาทอยู่ได้ 1 วันอาหาร 3 มื้อ เป็นแนวคิดที่ Aerkfood ทำอยู่และทำได้ท่านใดที่มีงบจำกัดในช่วงก่อนสิ้นเดือน หรือก่อนเงินเดือนออกก็ลองนำไปใช้ดูนะ

วันอังคารที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2563

ปลาทูทอดผัดเผ็ด (เมนูของเหลือในตู้เย็น)

ปลาทูทอดผัดเผ็ด (เมนูของเหลือในตู้เย็น)

การ์ตูน ปลาทู
การ์ตูน ปลาทู

สวัสดีจ้า AerkFood นำเมนูของเหลือในตู้เย็นมาปัดฝุ่น (หยอก) นำมาทำอาหารกินอีกมื้อ ประหยัดเงิน นั่นคือ เมนูปลาทูทอดผัดเผ็ด มีไหมที่ซื้อปลาทูทอดจากตลาดมาหลายตัวแล้วกินเหลือแล้วก็เก็บเข้าตู้เย็นหลายวันแล้วก็ยังอยู่ในตู้เย็นเหมือนเดิม Aerkfood มีวิธีแก้ คือนำเอาปลาทูทอดที่เหลือเอาไปผัดเผ็ด

เคื่องปรุง


  1. เอาปลาทูไปแกะเอาเฉพาะเนื้อ 
  2. ตำพริกกับกระเทียม
  3. น้ำปลา
  4. ผงปรุงรส
  5. น้ำมันพืช
  6. ใบมะกรูด

วิธีปรุง


ให้น้ำน้ำมันพืชใส่กะทะ แล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นนำเครื่องแกงใส่ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยน้ำปลา และผงปรุงรส จากนั้นชิม แล้วใส่ใบมะกรูดลงไป พร้อมกินได้เลย เป็นไงละเมนูของเหลือในตู้เย็นประหยัดอาหารไปอีกมื้อ