สูตรข้าวแกง ข้าวราดแกง อร่อยๆ ทั้ง อาหารไทย จากที่ต่างๆ ทำอาหาร สูตรอาหารไทยง่ายๆ

This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ แกงชะอม แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ แกงชะอม แสดงบทความทั้งหมด

วันเสาร์ที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2559

แกงชะอม ต้มกะปิ เมนูอาหารแกงใต้

แกงชะอม ต้มกะปิ เมนูอาหารแกงใต้

วันนี้อยากทำ แกงชะอม แบบง่ายๆ ใช้ยอดชะอมอย่างเดียว คือ แกงชะอม ต้มกะปิ เป็นเมนูอาหารใต้ ที่ Aerk ได้กินมาตั้งแต่เด็ก ต้นชะอมริมรั้วมีปลูกทุกบ้าน และก็เป็นที่นิยมนำมาทำอาหารและทำกันมากก็เป็นก็ต้มกะปิ กินกับน้ำพริก ใครอยากลอง ก็ลองดู สูตรและวิธีทำแกงชะอมแบบง่ายๆ ติดตามได้เลย

แกงชะอม ต้มกะปิ
แกงชะอม ต้มกะปิ อาหารใต้



Advertisment



A litle Bit ชะอม: ชะอมเป็นผักที่คนไทยนิยมทานกันมาก ชะอมนิยมปลูกเป็นรั้วบ้าน ถ้าอยากทำอาหาร เพียงแค่เดินไปเก็บตามริมรั้ว ก็ได้กินแล้ว จะให้ชะอมแตกยอด ก็ต้องหมั่น เก็บยอด หรือตัดแต่งกิ่งบ่อยๆ และถ้าได้น้ำฝน ก็จะยิ่งทำให้ชะอมแตกยอกมากขึ้น

เครื่องปรุง



  •  ยอดชะอม งามๆ  1  กำ
  • กะปิ       1    ช้อนแกง
  • เกลือ      1/2   ช้อนแกง
  • น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปี๊บ
  • พริกสด

วิธีปรุง


  • เด็ดชะอม เอาเฉพาะยอด พักไว้ก่อน 
  • ตั้งหม้อ ใส่น้ำ ตามด้วยกะปิ ตามด้วยเกลือ รอน้ำเดือด
  • ใส่ยอดชะอม สังเกตุสีชะอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม
  • ตามด้วยน้ำตาล
  • ชิมรส ขาดรสใดเติมรสนั้น ถ้าเค็ม ให้เติมน้ำลงไป และเติมน้ำตาลลงไป เพื่อตัดรสเค็ม
  • สุดท้าย ใครชอบรสเผ็ด ก็ให้บุบพริกสด และเป็นการเพิ่มสีสันและสรชาติให้แกงชะอม ต้มกะปิเป็นอย่างดี
ใครอยากลองแกงชะอม ต้มกะปิ ก็ลองทำตาม ไม่หนำใจมีรูปให้ดู

ยอดชะอม
ยอดชะอม ปลอดสาร อย่างงาม

ใส่น้ำ ใส่กะปิ
ใส่น้ำ ใส่กะปิ

ใส่เกลือ
ตามด้วยเกลือไอโอดีน

แกงชะอม
แกงชะอม ตามด้วยยอดชะอม

แกงชะอม ต้มกะปิ
แกงชะอม ต้มกะปิ: แกงเริ่มเดือด

แกงชะอม ต้มกะปิ: ตามด้วยน้ำตาล
แกงชะอม ต้มกะปิ: ตามด้วยน้ำตาล

แกงชะอม ต้มกะปิ: ตามด้วย พริกบุบ
แกงชะอม ต้มกะปิ: ตามด้วย พริกบุบ

แกงชะอม ต้มกะปิ
แกงชะอม ต้มกะปิ เสร็จพร้อมกินกับข้าวสวยร้อนๆ




Advertisment



อื่นๆ น่าสนใจ

ภาพและสูตร by Aerk


Share:

ป้ายกำกับ

Recent Posts

Recent Posts Widget

Unordered List