สูตรข้าวแกง ข้าวราดแกง อร่อยๆ ทั้ง อาหารไทย จากที่ต่างๆ ทำอาหาร สูตรอาหารไทยง่ายๆ

This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.This theme is Bloggerized by Lasantha Bandara - Premiumbloggertemplates.com.

แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ ผักผลไม้ แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ ผักผลไม้ แสดงบทความทั้งหมด

วันพุธที่ 9 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559

ประโยชน์ของพุทรา กินดิบ หรือจิ้มพริกเกลือ ก็อร่อย

ประโยชน์ของพุทรา กินดิบ หรือจิ้มพริกเกลือ ก็อร่อย

พุทรา
ผล พุทรา

พุทรา ถือว่าเป็นผลไม้คนกินน้อย แต่มากประโยชน์ ถ้าเดินไปร้านผลไม้ก็จะไม่ค่อยวางขายเท่าไร จะมีวางก็แซมๆ กับผลไม้อื่น แต่ถ้าพูดถึงประโยชน์แล้ว พุทรา มาเต็ม ไม่ว่าจะเป็นพุทราพันธุ์ใหนก็เหมือนกัน มีประโยชน์เหมือนกัน

ได้ค้นหาข้อมูลจาก https://en.wikipedia.org/ พบว่า ในผลพุทรา 100 g มีสารอาหารหลายอย่างที่จำเป็นต่อร่างกาย มีอะไรบ้างมาดูกัน

Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
ให้พลังงาน (Energy)  = 331 kJ (79 kcal)
คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrates) = 20.23 g
ไขมัน (Fat) = 0.2 g
โปรตีน (Protein) = 1.2 g

วิตามิน (Vitamins) 

วิตามิน A (Vitamin A equiv.) (5%) 40 μg ---> บำรุงสายตา บำรุงกระดูก บำรุงผิวพรรณ

Thiamine (B1) (2%) = 0.02 mg  ---> ช่วยย่อยแป้ง ช่วยรักษาโรคเหน็บชา ช่วยบำรุงหัวใจ ระบบประสาท และบำรุงกล้ามเนื้อ

Riboflavin (B2) (3%) = 0.04 mg ---> ช่วยการมองเห็น ช่วยป้องกันโลหิตจาง ช่วยบรรเทาอาการปวดไมเกรน ช่วยรักษาโรคปากนกกระจอง
Vitamin B3 (Niacin) (6%) = 0.9 mg  ---> ช่วยบำรุงผิวได้ถึงผิวชั้นใน ช่วยเพิ่มอัตราการผลัดตัวของเซลล์ผิวเก่า ช่วยลดจุดด่างดำ ใบหน้า ลดการอักเสบของผิวหนัง และลดปัญหาการเกิดสิว

Vitamin B6 (6%) = 0.081 mg --> ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน, ช่วยบรรเทาอาการปากแห้งและคอแห้ง, ช่วยเปลี่ยนกรดอะมิโนให้เป็นวิตามินบี3 หรือไนอะซิน, ช่วยร่างกายสร้ายน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและแร่ธาตุแมกนีเซียม, ช่วยแก้การเป็นตะคริว, แขนขาชาพร้อมกับขับปัสสาวะ, ช่วยร่างกายสร้างภูมิต้านทานแอนติบอดี้และช่วยสร้างเซลล์โลหิตให้ดีขึ้น, ช่วยบรรเทาโรคที่เกิดจากระบบประสาทและผิวหนัง, ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่เมื่อร่างกายขาดน้ำตาลวิตามิน B6 จะช่วยละลายน้ำตาลที่สะสมในตับและสารอาหารอื่นเปลี่ยนเป็นน้ำตาล

Vitamin C (83%) 69 mg      ----->ช่วยการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต้านอนุมูลอิสระ

เกลือแร่ (Minerals)

แคลเซียม Calcium (2%) 21 mg
เหล็ก Iron (4%) 0.48 mg
แม็กนีเซียม Magnesium (3%) 10 mg
แมงกานีส Manganese (4%) 0.084 mg
Phosphorus (3%) 23 mg
โปรเทสเซียม Potassium (5%) 250 mg
เกลือ Sodium (0%) 3 mg
สังกะสี (Zinc) (1%) 0.05 mg

อื่นๆ (Other constituents)

น้ำ (Water) = 77.86 g

Advertisment



>
อ้างอิง
https://www.facebook.com/serumByAom/posts/417055091720589

เรียบเรียง http://thaifoodrecipesmake.blogspot.com/
Share:

วันศุกร์ที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2559

สูตรพริกเกลือน้ำตาลทราย เด็ด อร่อย กินกับฝรั่ง

สูตรพริกเกลือน้ำตาลทราย เด็ด อร่อย กินกับฝรั่ง

ผลไม้กับสูตรพริกเกลือ น้ำตาลทรายอร่อยมาก หรือกินกับผลไม้ได้ทุกชนิด แต่วันนี้มีฝรั่งก็เลยเข้าครัวตำพริกเกลือ เพิ่มน้ำตาลทราย รสกลมกล่อม สูตรนี้ไม่ใส่ผงชูรส เหมือนที่ขายตามรถเข็นทั่วไป ง่ายๆ เป็นสูตรโบราณที่ Aerk ได้กินมาแต่เด็ก สูตรนี้ใช้พริกแดงสด ที่ใช้ผัดกะเพรา ติดตามสูตรได้เลย

พริกแดง สด
พริกแดง สด

พริกเกลือ น้ำตาลทราย
พริกเกลือ น้ำตาลทราย กินกับฝรั่ง


ทุกวันนี้หาทานพริกเกลือแท้ๆ อร่อยๆ ยากตามรถเข็นผลไม้ ส่วนมากก็จะใช้สีแทนพริก ใส่ผงชูรส เห็นกันเป็นผงเลย น่ากลัว ลองพริกเกลือสูตรนี้แล้วจะติดใจ

สูตรและเครื่องปรุง


พริกแดงสด        4          เม็ด
เกลือป่น             2          ช้อนชา
น้ำตาลทราย      5           ช้อนชา

วิธีทำ

นำพริกล้างน้ำให้สะอาด ใส่ลงในครกหิน จากนั้นตามด้วยเกลือ แล้วตำให้เข้ากัน จะเห็นสีแดงของพริก จากนั้นตามด้วยน้ำตาลทราย ใช้ช้อนคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถ้วย พร้อมกินกับฝรั่ง

สูตรพริกเกลือ น้ำตาลทราย กินกับฝรั่งอร่อยมากๆ ลองทำตามดูนะ แล้วจะรู้ว่า พริกเกลือที่ขายตามร้านผลไม้ กับพริกเกลือสูตรนี้มันอร่อยต่างกันยังไง

สูตรและภาพ BY http://thaifoodrecipesmake.blogspot.com/
Share:

วันอาทิตย์ที่ 10 มกราคม พ.ศ. 2559

10 ประโยชน์ของแครอท ดีต่อสุขภาพ น่าสนใจ

10 ประโยชน์ของแครอท ดีต่อสุขภาพ น่าสนใจ

อะไรอยู่ใน แครอท บ้าง, แครอทผักผลไม้มากและอุดมไปด้วย Vitamin , แร่ธาตุ , สารต้านอนุมูลอิสระ และ Fiber แครอทสามารถดัดแปลงทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น อบ ต้ม แกงจืด ทำสลัด แกงส้ม คั้นน้ำ คั้นรวมกับผักผลไม้ชนิดอื่นได้

แครอท, Carrot
แครอท, Carrot, http://www.curejoy.com/

แครอท ประโยชน์ 




Advertisment



1. Fiber Source: เป็นแหล่งรวมและมากไปด้วยไฟเบอร์ ดีต่อระบบย่อยอาหาร รักษาลำไส้
2. Liver Friendly: ลดไขมัน และช่วยบำรุงน้ำดีในตับให้สามารถขับสารพิษออกจากร่างกาย
3. Nutrient Rich: อุดมไปด้วย magnesium, phosphorus, zinc, manganese, Vitamin A, C, E and K.
4. Anti-cancer: Vitamin E ช่วยป้องกันและยับยั้งโรคมะเร็ง.
5. Low Calories: ให้พลังงานต่ำ สามารถทานเพื่อควบคุมน้ำหนัง ลดอ้วนได้ดี
6. Bone Health: Vitamin A ช่วย บำรุงสายตาและกระดูก
7. Anti-inflammatory: ช่วยรับมือกับการอักเสบ เช่น ช่วยบรรเทาโรคไขข้ออักเสบ
8. Healthy Heart: โปรเทสเซียม ช่วยควบคุมปริมาณ cholesterol และส่งผลดีต่อระบบการทำงานของหัวใจ
9. Antioxidants: Vitamin A และ C สูง, ทั้งคู่ ทำหน้าที่ เป็น Anti-oxidants ได้เยี่ยมที่สุด.
10. Stress Buster: ด้วยการผสมผสานแร่ธาตุและสารอาหารที่มีอยู่ในแครอท จะช่วยส่งเสริมการรักษาโรคต่างๆ ที่เป็นอยู่ได้ดี

บทความ น้ำผักผลไม้สด
ที่มา http://www.curejoy.com/
แปลเรียบเรียง http://thaifoodrecipesmake.blogspot.com/
Share:

ผักผลไม้, ประโยชน์จาก สะระแหน่

ผักผลไม้, ประโยชน์จาก สะระแหน่

สะระแหน่ Mint หรือ Mints Spacata เป็นพืชผักสมุนไพร มากประโยชน์ สะระแหน่ ที่ใช้ประกอบอาหารและตกแต่งบนจานอาหาร เป็นที่นิยมใช้กันมากทั่วโลก ด้วยรสชาติของสะระแหน่ที่ออกจะเย็น หอมสดชื่น จึงทำให้สะระแหน่เป็นที่รู้จักมาก และนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณท์ มากมาย
สะระแหน่
สะระแหน่ http://www.gardeningchannel.com/

การปลูกสะระแหน่

สะระแหน่สามารถปลูกได้หลายที่ เช่น ปลูกในกระถาง ปลูกในกระบะ ปลูกในกะละมังใบเก่าๆ ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวประมาณ 1 เดือน ชอบอากาศร้อน ชอบอากาศถ่ายเทได้สะดวก ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ให้น้ำ

บางท่าน ชอบปลูกนอกฤดู ให้กางมุ้ง และให้น้ำผ่านสปริงเกอร์

สะระแหน่สามารถปลูกในร่มได้ indoor plants ปลูกด้วยกระถางปลูกที่มีความกว้าง 10 นิ้ว สูงประมาณ 6 นิ้ว แต่อย่าตัดบ่อยในช่วง 1 ปีของการปลูก

ถ้าเห็นใบใหม้ หรือใบเป็นสนิม ให้รีบเอาออก เด็ดใบออก ต้องดูให้แน่ใจว่าไม่เป็นโรค

MINT NUTRITIONAL CONTENT


100 grams of mint has:
Calories 48
Protein 4.8 g
Fat .06 g
Fiber 2 g
Calcium 200 mg
Iron 15.6 mg
Vitamin C 27 mg
Carbohydrates 5.8 mg

สะระแหน่ เต็มไปด้วย  Vitamin A, C, B12, folic acid, thiamine และ riboflavin  เต็มไปด้วยแร่ธาตุ ต่างๆ เช่น calcium, copper, fluoride, iron, manganese, phosphorus, potassium, selenium and zinc.


Advertisment

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

สะระแหน่ ใช้ชงเป็นชา มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร แก้ปวดท้อง มีกลิ่นหอมสดชื่น ขับปัสสาวะ บรรเทาปวดริดสีดวง

น้ำมันในสะระแหน่ ถูกสกัดและใช้ป้องกันผิวหนังได้


ที่มา www.gardeningchannel.co
เรียบเรียง: http://thaifoodrecipesmake.blogspot.com/
Share:

ป้ายกำกับ

Recent Posts

Recent Posts Widget

Unordered List