อาหารทำเอง, อาหารง่ายๆ, สูตรข้าวแกง, สูตรอาหาร อร่อยๆ, อาหารไทย, วิธีทำอาหาร อาหารไทยง่ายๆ





วันอังคารที่ 19 กรกฎาคม พ.ศ. 2559

เมนู ข้าวผัดปูพร้อมสูตรและวิธีทำง่ายๆ สไตน์ Aerk

ข้าวผัดปูพร้อมสูตรและวิธีทำง่ายๆ สไตน์ Aerk

เคยทำข้าวผัดมาแล้วแต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ วันนี้นำมาอีกครั้งกับเมนูข้าวผัดปูอร่อยไม่ยั้งกับเนื้อปูล้วนๆ และผักที่น่าทาน เช่น แครอท หอมหัวใหญ่ ไข่ไก่ ลองติดตามวิธีทำข้าวผัดปูแบบง่ายๆ พร้อม Video Clip on Youtube.com จริงๆ แล้วข้าวผัดปูไม่มีเคล็ดลับอะไรมาก ผัดง่ายๆ มาก แต่การทำอาหารก็ขึ้นอยู่กับคนผัดว่าจะสามารถดึงเอาความอร่อยออกมาได้มากน้อยแค่ใหน



Advertisment




เครื่องเคียง ข้าวผัดปู
เครื่องเคียง ข้าวผัดปู หอมใหญ่ซอย แครอทส้ม กระเทียม ต้นหอม




สูตรและเครื่องข้าวผัดปูคร่าวๆ หรือประมาณ


สูตรนี้ทานได้ 4 คน ใส่เนื้อปูเยอะ ใส่ไข่เยอะ ใส่หอมใหญ่ เพิ่มรสหวาน เนื้อปูซื้อจากตลาด เนื้อปูที่แกะแล้ว น่าจะเป็นตรงขาของปู หรือก้ามปูทะเล ราคาประมาณถุงละ 160 บาท แต่ซื้อมาผัดข้าวทานเองก็คุ้มดี

เนื้อปูตามใจต้องการ
หอมใหญ่        2       หัว
แครอท         1      หัว
น้ำมันหอย    2       ช้อนแกง
น้ำตาลทราย   2    ช้อนแกง
กระเทียม       10   กลีบ
ต้นหอม        5   ต้น
น้ำปลา        1   ช้อนแกง
ผงปรุงรส     1/2   ช้อนแกง


วิธีทำ

เตรียม หอมใหญ่หั่นลูกเต๋า เตรียมแครอทใช้มีดซอยให้เป็นเส้น แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ คล้ายลูกเต๋า จากนั้นซอยต้นหอมและพักไว้ก่อน ขั้นต่อไป ตั้งกะทะไฟร้อนตามด้วยน้ำมันพืช แล้วใส่ไข่ลงไปทอดตีไข่ให้แตกให้กลายเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้

จากนั้นให้ใส่น้ำมันลงไปในกะทะ แล้วตามด้วยกระเทียมที่ทุบแล้ว เจียวให้กลิ่นหอม จากนั้นตามด้วยข้าวสวย แล้วผัดให้เข้ากัน ตามด้วย หอมใหญ่ แครอท ที่พักไว้ แล้วผัด ให้หอม ตามด้วยไข่ไก่ที่พักไว้ จากนั้น ตามด้วยเครื่องปรุง น้ำมันหอย น้ำตาล น้ำปลา ผงปรุงรส  ผัดให้เข้ากัน จากนั้น ก็ตามด้วยหอมซอย เป็นอันเสร็จ ข้าวผัดปู

ข้าวผัดปูร้อนๆ จากเตา
ข้าวผัดปูร้อนๆ จากเตา เห็นเนื้อปู ไข่ไก่ แครอท หอมใญ่ น่าทาน รสชาติอร่อยมากๆ



Advertisment



ง่ายๆ วิธีทำข้าวผัดปู กับสูตรที่ลงตัวรับรองความอร่อย ทานได้ทั้งครอบครัว

สูตรอาหาร By Aerk หลายเมนูอาหารไทย
Share:

วันศุกร์ที่ 8 กรกฎาคม พ.ศ. 2559

สูตร ผัดหน่อไม้ดองใส่ขาหมู อร่อยๆ หอมใบกระเพรา

สูตร ผัดหน่อไม้ดองใส่ขาหมู อร่อยๆ หอมใบกระเพรา


ผัดหน่อไม้ดองใส่ขาหมู
ผัดหน่อไม้ดองใส่ขาหมู อร่อย หอม

สูตรอาหาร ตามสั่งแต่จะทำเป็นอาหารจานหลักวันหยุด นำเสนอ ผัดหน่อไม้ดองใส่ขาหมู ใส่ใบกะเพรา หรือจะเป็นผัดกะเพราหน่อไม้ดองก็ไม่ผิด ทำทานเองที่บ้านเป็นวันพักผ่อนให้ครอบครัวทาน กับข้าวร้อนๆ




Advertisment



วัตถุดิบและเครื่องปรุง


หน่อไม้ดอง 1/2   กก
ขาหมู หรือ หมูสามชั้น       2   ขีด
พริกแดง                  10     เมล็ด
กระเทียม                  10    กลีบ
น้ำตาลทราย            1/2    ช้อนแกง
น้ำปลา                     1/2    ช้อนแกง
ซีอิ๊วขาง
น้ำมันหอย

วิธีปรุง


ขาหมู, ใบกะเพรา
ขาหมู, ใบกะเพรา

พริก กระเทียม ผัด
พริก กระเทียม ผัด

รวนหมูให้สุก
รวนหมูให้สุก

ใส่หน่อไม้ดอง
ใส่หน่อไม้ดอง แล้วผัดให้สุก เิมเครื่องปรุง

ผัดหน่อไม้ดองใส่ขาหมู
ผัดหน่อไม้ดองใส่ขาหมู สุดท้าย ตามด้วย ใบกะเพรา


ตำพริกกับกระเทียมพอแหลก พักไว้ จากนั้นหั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้ จากนั้น นำหน่อไม้ดองล้างน้ำให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพักไว้




Advertisment



กะทะตั้งไฟร้อนๆ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วย พริกกระเทียม ผัดให้หอมฉุย ตามด้วยหมู ผัดรวนให้สุก ตามด้วย หน่อไม้ดอง และ เครื่องปรุง น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำปลา ผัดให้หอม สุก ชิมรสตามใจชอบ จากนั้น นำไบกะเพราลงไปคลุก ให้มีกลิ่นหอม พร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ

สูตร ผัดหน่อไม้ดองใส่ขาหมู อร่อยๆ ได้รส ผัดให้หอมกลิ่นกะเพรา 
Share:

ป้ายกำกับ

คลังบทความของบล็อก

Recent Posts

Recent Posts Widget

ผู้สนับสนุน