สูตรกระเพาะปลา แปลง ใช้แคบหมูแทนกระเพาะปลา อิ่มอร่อย

สูตรกระเพาะปลา แปลง ใช้แคบหมูแทนกระเพาะปลา

Advertisment


อยากทาน กระเพาะปลา วันนี้แม่ครัวว่างเลยจัด กระเพาะปลา โดยใช้แคบหมูแทนกระเพาะปลา ที่จริงหาซื้อกระเพาะปลายาก ต้องนั่งมอเตอร์ไซค์ไปตลาดไท แต่ด้วยความอยากกินกระเพาะปลา เห็นแคบหมูคิดว่าน่าจะแทนได้ ก็เลยซื้อเครื่องมาทำกระเพาะปลา โดยตั้งชื่อว่า "กระเพาะปลา แปลง"

หลังจากทำเสร็จก็ถือว่า หายยากกระเพาะปลาจริงๆ ไปเลย เรามาดูสูตรการทำกระเพาะปลาแปลงกันเลยครับ ง่ายๆ ดูตามรูปเลย

เครื่องปรุงกระเพาะปลา แปลง

เครื่องปรุงกระเพาะปลา แปลง

เห็ดหอม 1 ขีด
แคบหมู 1 ห่อ (พระเอก แทนกระเพาะปลา)
ผักชี  3 ต้น
แครอท (แดง)  1 หัว
เห็ดหอมแห้ง 1 ห่อ
หมูบด    ชอบ
ผักกาด รวม 1 เพ็ค (ตามรูป)
น้ำซุปข้าวมันไก่ (ขอร้านข้าวมันไก่) 2 ถ้วย

วิธีปรุง

1) นำ น้ำซุปข้าวมันไก่ใส่กะทะ ให้เดือด แล้วก็ใส่ แคบหมูลงไป

แคบหมู กำลังเดือด แทนกระเพาะปลา

2) หันแครอท ใส่กะทะที่กำลังเดือด ตามด้วย ผักรวม ทั้งเขียวและขาว

ดอกกะหล่ำ ขาว และเขียว

3) ปรุงด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ตามใจชอบ ชิมให้ได้รส ขาดรสใด ก็ปรุงรสนั้น




Advertisment

หน้าตา กระเพาะปลาแปลง

เสร็จแล้วหน้าตาของ กระเพาะปลา แปลง แต่งหน้าด้วย ผักชี เลือดไก่ ซุปเปอร์ขาไก่ ส่วน เครื่องปรุง เช่น น้ำตาล น้ำส้ม พริกป่น ก็หามาใส่ เพื่อเพิ่มรสชาติในการทานกระเพาะปลา

กระเพาะปลา ถ้าทานมื้อเย็น หรืออาหารค่ำ ก็สามารถเป็นอาหารแทนข้าวได้เลย โดยไม่ต้องทานข้าว ก็เหมือนกับก๋วยเตี๋ยว ถ้าทานเช้า ก็เป็นอาหารเช้าแทนข้าวก็ได้ แล้วแต่จะทานเวลาใหน เชื่อว่ากระเพาะปลาร้านอร่อยๆ มีอยู่ทั่วฟ้าเมืองไทย ใครทานก็มาแบ่งปันกันได้

สูตรอาหารไทย

สูตรกระเพาะปลาแปลง และรูป By Aerk