สูตรข้าวแกง ข้าวราดแกง อร่อยๆ ทั้ง อาหารไทย จากที่ต่างๆ ทำอาหาร สูตรอาหารไทยง่ายๆ

วันอาทิตย์ที่ 24 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำใสรสเด็ด อร่อยง่ายๆ อาหารชอบของทุกคน

ต้มยำกุ้งน้ำใสรสเด็ด
พูดถึงอาหารของไทยที่ขึ้นชื่อ มีชื่อเสียงโด่งดังไปใกลถึงต่างประเทศ ก็น่าจะเป็นต้มยำกุ้งน้ำใสรสเด็ดนี่ละ ชาวต่างชาติที่ได้มาเที่ยวเมืองไทยก็ต้องได้ชิมต่างก็ติดใจในรสชาติกัน บางหน่วยงานและสถานที่ก็ได้มีจัดอาหารและแสดงวิธีทำอาหารไทยต้มยำกุ้ง

ต้มยำกุ้งน้ำใสรสเด็ด
ต้มยำกุ้งน้ำใสรสเด็ด

ต้มยำกุ้งน้ำใสรสเด็ด


เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

- กุ้งแชบ๋วย                              1                      กก.
- เห็ดฟางผ่าครึ่ง                      1                     กก.
- พริกขี้หนูทุบพอแตก              1                     ขีด
- ตะไคร้บุบแล้วหั่นท่อนประมาณสองนิ้ว
- ใบมะกรูด พอประมาณ
- ผักชี                                       2                      ต้น
- น้ำมะนาว                            
- น้ำปลา


วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำใส

ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกแล้วผ่าหลังเพื่อเอาเส้นดำๆ ออก หลังจากนั้นตั้งไฟ ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไปพอเดือดอีกครั้งก็ใส่กุ้งลงไปได้ ไม่ต้องคน ถ้าคนจะเหม็นคาวของกุ้ง อย่าต้มกุ้งนาน มันจะทำให้กุ้งเหี่ยว หลังจากนั้นให้ทำใส่เครื่องปรุงรส น้ำปลา น้ำมะนาว เห็ดฟาง พริกขี้หนู แล้วรอให้เดือดอีกเล็กน้อยจึงปิดไฟ เสร็จพร้อมตักใส่ชาม จะทำขาย หรือกินเอง จากนั้น โรยหน้าด้วยผักชี เพียงเท่านี้ก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว กับสูตรวิธีทำต้มยำกุ้งน้ำใส




รวมข้าวราดแกง
Share:

0 comments:

แสดงความคิดเห็น

ป้ายกำกับ

คลังบทความของบล็อก

Recent Posts

Recent Posts Widget

Unordered List